中國食品安全網訊（鄧夢 記者程伯全） 為切實加強“兩會”期間餐飲服務食品安全保障工作，預防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，四川省金川縣市場監(jiān)督管理局高度重視，周密部署，提前介入，嚴密監(jiān)控，成立“兩會”期間食品安全保障工作組，確保人員到位、職責到位、工作到位。
執(zhí)法人員提前對瀾峰賓館和承運酒店進行了風險隱患排查，重點對索證索票制度、餐具洗消毒、食品留樣情況、從業(yè)人員健康證明等方面進行檢查，并對會議期間的菜譜進行嚴格審查，與瀾峰賓館和承運酒店簽訂了《重大活動餐飲服務單位食品安全保障責任書》。
據悉，在“兩會”期間，該局將對餐飲服務接待單位實施駐點監(jiān)督，每個酒店安排2名監(jiān)管人員駐點保障，對接待單位食品的購進、制作、貯存和衛(wèi)生各個環(huán)節(jié)進行全方位、全過程、全天候現場監(jiān)督并對部分食品進行了安全檢測。
該局相關負責人介紹：“我們將繼續(xù)加強駐點監(jiān)管工作，嚴格實行全程監(jiān)管，及時消除隱患，為‘兩會’順利召開營造安全放心的飲食環(huán)境。”
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