綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局加強(qiáng)餐飲環(huán)節(jié)疫情防控

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧夢(mèng)?記者程伯全） 近期，針對(duì)假期結(jié)束、人員返崗復(fù)工的實(shí)際，綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局緊盯各項(xiàng)餐飲業(yè)態(tài)，扎實(shí)做好餐飲環(huán)節(jié)新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作。截止目前累計(jì)勸退聚餐1.1萬(wàn)余場(chǎng)次，勸退12.5萬(wàn)余桌，設(shè)計(jì)約121萬(wàn)人次。

記者了解到，該局要求各單位食堂落實(shí)主體責(zé)任，做好消毒工作，落實(shí)入店人員體溫檢測(cè)制度，嚴(yán)格食品加工操作規(guī)程，采用輪流或分散的方式就餐,盡量避免職工集中用餐，一律嚴(yán)禁對(duì)外承接宴席。要求各網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)提供者定時(shí)監(jiān)測(cè)從業(yè)人員健康狀況，做好送餐人員的防護(hù)措施和送餐用品消毒措施，全面使用配送食品安全封簽，全面推行“無(wú)接觸配送”服務(wù)。要求小吃店必須嚴(yán)格清洗消毒，保持衛(wèi)生整潔，食品采購(gòu)索票索證；從業(yè)人員必須佩帶口罩；必須對(duì)顧客進(jìn)行實(shí)名登記和體溫檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)發(fā)熱病人應(yīng)勸導(dǎo)就近就醫(yī)，并立即報(bào)告當(dāng)?shù)匦l(wèi)健部門(mén)。要求酒店、茶樓等公共場(chǎng)嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)防控制度，嚴(yán)禁各類(lèi)聚餐、聚會(huì)、聚眾賭博等行為，全力防控因人員聚集帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。

此外，該局與鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和食安辦緊密配合，加大宣和勸退力度，以《關(guān)于禁止舉辦群體性餐飲經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的通告》為主要內(nèi)容，采取發(fā)放宣傳單、張貼公示、上門(mén)宣傳等多種方式進(jìn)行宣傳，確保各農(nóng)家樂(lè)、鄉(xiāng)村廚師、鄉(xiāng)村居民全面覆蓋、全面知曉，引導(dǎo)群眾充分認(rèn)清當(dāng)前疫情形勢(shì)，認(rèn)清組織群體性聚餐可能引起的嚴(yán)重危害。截止目前，累計(jì)勸退農(nóng)村群體性聚餐5200多場(chǎng)次，勸退46000多桌，勸退約45.8萬(wàn)人。