廣元市青川縣市場監(jiān)管局多管齊下 織密餐飲食品安全防護(hù)網(wǎng)

中國食品安全網(wǎng)訊（程維維 王保強(qiáng) 記者程伯全） 為進(jìn)一步保障新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控期間餐飲食品安全，廣元市青川縣市場監(jiān)督管理局多管齊下，管牢防疫期間“線上線下”餐飲服務(wù)單位，織密餐飲食品安全防護(hù)網(wǎng)。

該局黨組成員帶領(lǐng)業(yè)務(wù)股室、基層市場監(jiān)管所人員重點(diǎn)逐一檢查疫情期間營業(yè)的12家餐飲單位，查看消毒記錄、零星就餐人員登記、電子體溫槍使用等經(jīng)營者責(zé)任落實(shí)情況，督促餐飲業(yè)主切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。嚴(yán)格規(guī)范食品操作流程，責(zé)令改正不規(guī)范環(huán)節(jié)2個(gè)，對采購員、庫管員、廚師等餐飲從業(yè)人員，堅(jiān)持每日晨檢制度，嚴(yán)密做好記錄，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防范意識，出現(xiàn)乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥現(xiàn)象，立即調(diào)離工作崗位，全愈后方可上崗。

同時(shí)，該局加強(qiáng)對網(wǎng)絡(luò)訂餐線上平臺的監(jiān)管檢查力度，對入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行審查登記，建立網(wǎng)上公示制度，設(shè)置食品安全專職管理人員，實(shí)時(shí)審查線上食品經(jīng)營行為，針對衛(wèi)生條件差、不履行消毒義務(wù)的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，取消線上服務(wù)，切實(shí)保障情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全。?