宣漢縣食藥監(jiān)局排查整治學(xué)校食品安全問題

符明敏 陳璦 記者程伯全??3月13日下午，宣漢縣食品藥品監(jiān)督管理局即刻部署，立即出動(dòng)，對(duì)學(xué)校食品安全隱患進(jìn)行再排查、再整治。

此次檢查，第一時(shí)間傳導(dǎo)工作壓力，充分認(rèn)識(shí)本次行動(dòng)的重要性和緊迫性。在前期開展的春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)行動(dòng)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)排查全縣各級(jí)各類學(xué)校食堂，尤其是私立學(xué)校和對(duì)外承包的學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購與儲(chǔ)存、食品加工制作、食品留樣、餐具清洗消毒、餐廚廢棄物處置等各環(huán)各節(jié)。

同時(shí)，7個(gè)基層食品藥品監(jiān)管所立即行動(dòng)，按照部署要求對(duì)轄區(qū)學(xué)校食堂展開一一排查。該局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，各業(yè)務(wù)股室聯(lián)合組成4個(gè)排查行動(dòng)組，以突擊抽查的形式，針對(duì)前期學(xué)校食品安全檢查發(fā)現(xiàn)的進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不規(guī)范、清洗消毒保潔不合規(guī)、“三防”設(shè)施破損等隱患問題，進(jìn)行再排查再整治，及時(shí)消除安全隱患。

此次活動(dòng)，由縣食藥監(jiān)局會(huì)同縣教科局組成聯(lián)合督導(dǎo)行動(dòng)組，對(duì)監(jiān)管執(zhí)法人員監(jiān)督檢查情況、學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)及食品安全操作情況等進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)抽查，倒逼監(jiān)管執(zhí)法人員嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管職責(zé)，同時(shí)，再次督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)食品安全保障措施，規(guī)范學(xué)校食堂從業(yè)人員食品加工操作行為。

截止目前，已排查學(xué)校食堂29家，排查工作仍在進(jìn)行中。