廣元市朝天區(qū)市監(jiān)局召開(kāi)月餅小作坊食品安全培訓(xùn)會(huì)

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張壁壘 記者程伯全） 中秋前期，廣元市朝天區(qū)中子鎮(zhèn)特產(chǎn)月餅將進(jìn)入生產(chǎn)高峰期，為切實(shí)保障群眾舌尖上的安全，落實(shí)生產(chǎn)單位主體責(zé)任。7月10日，朝天區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)了中子鎮(zhèn)月餅小作坊食品安全培訓(xùn)會(huì)，12家月餅小作坊負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

培訓(xùn)人員通過(guò)案例分析等方式從生產(chǎn)場(chǎng)所衛(wèi)生、食品經(jīng)營(yíng)行業(yè)道德倫理、食品安全科學(xué)知識(shí)、食品安全法律法規(guī)及相關(guān)制度4個(gè)方面，對(duì)小作坊負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)，結(jié)合日常檢查重點(diǎn)和檢查出的問(wèn)題提出了要求。會(huì)上，12家月餅小作坊負(fù)責(zé)人簽署食品安全承諾書(shū)。

通過(guò)此次培訓(xùn),進(jìn)一步提高了月餅小作坊守法經(jīng)營(yíng)意識(shí)和食品安全意識(shí)。同時(shí)，朝天區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大對(duì)月餅生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度，為群眾食品安全保駕護(hù)航。