四川省樂山市市場(chǎng)監(jiān)管局點(diǎn)線面結(jié)合 護(hù)航旅博會(huì)食品安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧夢(mèng) 記者程伯全） 9月6日至9日，第六屆四川國(guó)際旅游交易博覽會(huì)將在樂山市峨眉山市舉行，四川省樂山市市場(chǎng)監(jiān)督管理局從“點(diǎn)”、“線”、“面”入手，預(yù)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保旅博會(huì)期間中外來賓、參觀市民的飲食安全，保障旅博會(huì)順利進(jìn)行。

工作會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

記者了解到，該局近期加強(qiáng)了對(duì)13家定點(diǎn)接待酒店的監(jiān)管，定人定責(zé)定崗，駐點(diǎn)保障。工作人員對(duì)定點(diǎn)接待單位的廚房環(huán)境衛(wèi)生、原料采購(gòu)與貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、規(guī)范加工制作等進(jìn)行全程監(jiān)督；對(duì)定點(diǎn)酒店的餐飲具、蔬菜等重點(diǎn)品種實(shí)施快速檢測(cè)，消除食品安全隱患。同時(shí)，開展食品安全培訓(xùn)，與酒店簽訂《食品安全責(zé)任書》，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

檢查現(xiàn)場(chǎng)

結(jié)合“雙創(chuàng)”工作，該局加強(qiáng)了對(duì)旅博會(huì)主會(huì)場(chǎng)周邊及會(huì)場(chǎng)沿線的巡查，對(duì)美食街、小吃城、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等重點(diǎn)區(qū)域開展了食品安全問題大檢查、隱患大排查，嚴(yán)查食品安全違法行為。

此外，全面落實(shí)“網(wǎng)格化”監(jiān)管。據(jù)悉，在旅博會(huì)舉行期間，該局將抽調(diào)60人組成4個(gè)片區(qū)巡查組，對(duì)旅博會(huì)主會(huì)場(chǎng)及周邊、武術(shù)小鎮(zhèn)、天街、嘉定坊以及會(huì)場(chǎng)沿線開展全天候巡查。

據(jù)了解，截至目前，該局共開展了食品安全培訓(xùn)25場(chǎng)次，與1470余家餐飲服務(wù)單位簽訂了《旅博會(huì)食品安全承諾書》；實(shí)地核查了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位4300家次，抽檢食品165批次，責(zé)令整改安全隱患465起，查處食品安全違法案件43件；免費(fèi)發(fā)放了食品經(jīng)營(yíng)單位信息公示牌、文明就餐、禁煙標(biāo)識(shí)、社會(huì)主義核心價(jià)值觀等標(biāo)識(shí)6萬份。

據(jù)介紹，旅博會(huì)期間，該局還將配合有關(guān)部門加強(qiáng)旅游市場(chǎng)安全檢查，規(guī)范涉旅經(jīng)營(yíng)行為；暢通投訴舉報(bào)渠道，保持24小時(shí)信息暢通，確保消費(fèi)投訴舉報(bào)問題能得到及時(shí)有效的處置。