四川省樂山市市場監(jiān)管局點線面結(jié)合 護航旅博會食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（鄧夢 記者程伯全） 9月6日至9日，第六屆四川國際旅游交易博覽會將在樂山市峨眉山市舉行，四川省樂山市市場監(jiān)督管理局從“點”、“線”、“面”入手，預防食品安全風險隱患，確保旅博會期間中外來賓、參觀市民的飲食安全，保障旅博會順利進行。

工作會現(xiàn)場

記者了解到，該局近期加強了對13家定點接待酒店的監(jiān)管，定人定責定崗，駐點保障。工作人員對定點接待單位的廚房環(huán)境衛(wèi)生、原料采購與貯存、食品留樣、餐飲具清洗消毒、規(guī)范加工制作等進行全程監(jiān)督；對定點酒店的餐飲具、蔬菜等重點品種實施快速檢測，消除食品安全隱患。同時，開展食品安全培訓，與酒店簽訂《食品安全責任書》，督促落實食品安全主體責任。

檢查現(xiàn)場

結(jié)合“雙創(chuàng)”工作，該局加強了對旅博會主會場周邊及會場沿線的巡查，對美食街、小吃城、農(nóng)貿(mào)市場等重點區(qū)域開展了食品安全問題大檢查、隱患大排查，嚴查食品安全違法行為。

此外，全面落實“網(wǎng)格化”監(jiān)管。據(jù)悉，在旅博會舉行期間，該局將抽調(diào)60人組成4個片區(qū)巡查組，對旅博會主會場及周邊、武術(shù)小鎮(zhèn)、天街、嘉定坊以及會場沿線開展全天候巡查。

據(jù)了解，截至目前，該局共開展了食品安全培訓25場次，與1470余家餐飲服務(wù)單位簽訂了《旅博會食品安全承諾書》；實地核查了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位4300家次，抽檢食品165批次，責令整改安全隱患465起，查處食品安全違法案件43件；免費發(fā)放了食品經(jīng)營單位信息公示牌、文明就餐、禁煙標識、社會主義核心價值觀等標識6萬份。

據(jù)介紹，旅博會期間，該局還將配合有關(guān)部門加強旅游市場安全檢查，規(guī)范涉旅經(jīng)營行為；暢通投訴舉報渠道，保持24小時信息暢通，確保消費投訴舉報問題能得到及時有效的處置。