四川省萬(wàn)源市西城市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展食安抽檢工作

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖璇 陳迪 記者程伯全） 為全力做好迎接新中國(guó)成立70周年大慶食品安全監(jiān)管工作。近日，四川省萬(wàn)源市西城市場(chǎng)監(jiān)督管理所與達(dá)州市食品藥品檢驗(yàn)所共同開(kāi)展了食品安全抽檢工作。

此次監(jiān)督抽檢以發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、防控風(fēng)險(xiǎn)為基本原則，通過(guò)隨機(jī)抽樣、現(xiàn)場(chǎng)封樣、集中送檢等方式，以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、學(xué)校食堂和校園周邊為重點(diǎn)區(qū)域，突出對(duì)大米、豬肉、食用油、蔬菜、水果、面條、粉絲等群眾食用廣泛食材的監(jiān)督抽檢，重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)藥殘留、是否添加有毒有害物質(zhì)、是否超范圍超限量使用食品添加劑等指標(biāo)。截止目前，餐飲環(huán)節(jié)、流通環(huán)節(jié)和生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)共完成45個(gè)批次的食品抽樣。抽檢過(guò)程中，執(zhí)法人員還詳細(xì)檢查了食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理制度的制定和落實(shí)情況，是否明確食品安全主要責(zé)任人，是否定期進(jìn)行食品安全隱患排查并及時(shí)整改，有無(wú)經(jīng)營(yíng)使用過(guò)期、變質(zhì)的食品，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所是否保持清潔、整齊，三防設(shè)施是否完善等情況。

據(jù)了解，下一步，該所將根據(jù)抽檢結(jié)果，嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的要求，對(duì)銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的違法行為進(jìn)行嚴(yán)厲查處，不斷加強(qiáng)食品安全監(jiān)管力度，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為群眾食品安全保駕護(hù)航。