今年以來，樂山市市場監(jiān)管部門、綜合行政執(zhí)法部門認(rèn)真貫徹落實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”，按照國家市場監(jiān)督管理總局、四川省市場監(jiān)督管理局關(guān)于嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，全面提升監(jiān)管執(zhí)法質(zhì)效的行動部署和樂山市文明城市建設(shè)的工作安排，結(jié)合“鐵拳”行動和2024年食品安全宣傳周暨志愿服務(wù)月活動，圍繞治理餐飲浪費(fèi)突出問題，嚴(yán)格監(jiān)管舉措，組織開展制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動，積極倡導(dǎo)綠色消費(fèi)理念，依法糾正、查處一批餐飲浪費(fèi)行為，現(xiàn)公布部分典型案例。

案例一：樂山市沙灣區(qū)某餐飲店在經(jīng)營活動中未按規(guī)定主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒案

2024年7月1日，樂山市沙灣區(qū)綜合行政執(zhí)法局對沙灣區(qū)某餐飲店進(jìn)行執(zhí)法檢查時發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人未按規(guī)定主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)的提示提醒，未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)等相關(guān)標(biāo)識，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為。該局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告處罰。

案例二：峨眉山市勝利街道某小吃店未采取措施防止食品浪費(fèi)案

2024年9月27日，峨眉山市綜合行政執(zhí)法局對勝利街道某小吃店開展日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未按規(guī)定主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)的提示提醒，未在醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的違法行為，該局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告處罰。

案例三：井研縣某飯店未按規(guī)定在就餐場所張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識案

2024年3月19日，井研縣市場監(jiān)督管理局對井研縣某飯店開展日常監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人未按規(guī)定主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)的提示提醒，未在就餐場所醒目位置張貼或擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，違反了《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第（二）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成餐飲服務(wù)經(jīng)營者未按規(guī)定張貼反食品浪費(fèi)標(biāo)識的違法行為，該局依據(jù)《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第二十八條第一款的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人立即改正違法行為，并給予警告處罰。

法條鏈接

制止餐飲浪費(fèi)對于保障國家糧食安全、倡導(dǎo)社會文明、建設(shè)節(jié)約型社會具有重要意義。為了防止食品浪費(fèi)，保障糧食安全，2021年4月29日，全國人大常委會頒布實(shí)施的《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》明確要求餐飲服務(wù)經(jīng)營者主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提醒。

《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》第七條第一款第二項(xiàng)規(guī)定“餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)采取下列措施，防止食品浪費(fèi)：（二）主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識，或者由服務(wù)人員提示說明，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐；”該條第二款規(guī)定“餐飲服務(wù)經(jīng)營者不得誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。”第二十八條第一款規(guī)定“違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)提示提醒的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告。”該條第二款規(guī)定“違反本法規(guī)定，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，由縣級以上地方人民政府市場監(jiān)督管理部門或者縣級以上地方人民政府指定的部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一千元以上一萬元以下罰款。”

典型意義

防止食品浪費(fèi)，厲行節(jié)約，是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，是踐行社會主義核心價值觀，節(jié)約資源，保護(hù)環(huán)境，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會可持續(xù)發(fā)展的重要保障。各餐飲單位要積極踐行餐桌文明理念，科學(xué)合理設(shè)計菜品的分量，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，厲行節(jié)約。對未主動對消費(fèi)者進(jìn)行防止食品浪費(fèi)的提示提醒，甚至誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐造成明顯浪費(fèi)的，將面臨違法責(zé)任追究和行政部門的嚴(yán)厲懲處。廣大消費(fèi)者也要樹立節(jié)約意識，踐行“光盤”行動，從每一餐做起，共同營造“反對浪費(fèi)、崇尚節(jié)約”的良好社會氛圍。