近日，“2021四川十大美食地標(biāo)”名單出爐，中江掛面經(jīng)過(guò)推薦、初選、網(wǎng)絡(luò)投票、專家評(píng)審，從四川183個(gè)縣市區(qū)的500個(gè)美食地理標(biāo)志產(chǎn)品中脫穎而出,以突出的優(yōu)勢(shì)，喜獲“2021四川十大美食地標(biāo)”，也是德陽(yáng)市唯一獲此殊榮的產(chǎn)品。

德陽(yáng)中江掛面?圖片來(lái)源：中江縣市場(chǎng)監(jiān)管局

中江掛面歷史悠久，至今已有1000多年歷史，其制作工序繁瑣，要經(jīng)過(guò)18道傳統(tǒng)手工工序和70道小工序，是國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、地理標(biāo)志證明商標(biāo)、四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。中江縣秉承“保護(hù)一個(gè)產(chǎn)品、帶動(dòng)一批企業(yè)、做強(qiáng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)、富裕一方百姓、推動(dòng)一方發(fā)展”的發(fā)展理念,采取“公司+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，統(tǒng)一原料、統(tǒng)一配方、統(tǒng)一技術(shù)，運(yùn)用地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，推動(dòng)中江手工掛面行業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；焖侔l(fā)展，提高了生產(chǎn)水平和產(chǎn)品質(zhì)量，豐富了產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，拓寬了銷售渠道，打開(kāi)了鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“金鑰匙”。中江縣現(xiàn)有手工掛面生產(chǎn)戶700戶年產(chǎn)量300萬(wàn)公斤，年產(chǎn)值3億余元。目前，中江掛面已成功出口美國(guó)和日本。

下一步，中江縣將繼續(xù)把發(fā)展“中江掛面”產(chǎn)業(yè)作為中江縣發(fā)展地方特色經(jīng)濟(jì)、實(shí)施鄉(xiāng)村振興的重要途徑，持續(xù)做強(qiáng)做優(yōu)做大產(chǎn)業(yè)，通過(guò)各種渠道廣泛宣傳，拓寬銷售渠道，助推中江掛面走向更廣闊的舞臺(tái)。