中國食品安全網(wǎng)訊（申文清）為深入推進(jìn)創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，云南省臨滄市開展了制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)，形成“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚， 5月22日，市、縣（區(qū)）政府食品安全辦、市場(chǎng)監(jiān)管局在臨翔區(qū)舉行臨滄市創(chuàng)建國家食品安全示范城市“制止餐飲浪費(fèi)、力行綠色健康消費(fèi)”主題宣傳活動(dòng)。

 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 來源：臨滄市市場(chǎng)監(jiān)管局

臨滄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長張君玲倡議，各餐飲服務(wù)單位要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。建立制止餐飲浪費(fèi)管理制度，加強(qiáng)對(duì)食物采購、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)的精細(xì)化管理，防止采買、加工、制作過程浪費(fèi)食物。

要優(yōu)化供餐方式，根據(jù)消費(fèi)人數(shù)，推出小份、半份拼盤等供餐方案。要加強(qiáng)宣傳提示，在店內(nèi)、菜單等醒目位置張貼“光盤行動(dòng)”等制止浪費(fèi)宣傳標(biāo)語，餐桌擺放反食品浪費(fèi)臺(tái)牌；顧客點(diǎn)餐時(shí)適當(dāng)提示其“適量點(diǎn)餐”。

要完善服務(wù)舉措，創(chuàng)新開展“光盤積分”、“光盤優(yōu)惠”等活動(dòng)，鼓勵(lì)消費(fèi)者踐行制止餐飲浪費(fèi)，積極投身到制止餐飲浪費(fèi)行動(dòng)中來，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約、珍惜糧食的中華民族傳統(tǒng)美德，攜手共建節(jié)約型社會(huì)。

餐飲服務(wù)企業(yè)代表和外賣送餐員代表分別做出鄭重承諾，將強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，在“制止餐飲浪費(fèi)、力行綠色健康消費(fèi)”活動(dòng)中積極履行社會(huì)責(zé)任，貫徹落實(shí)倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，弘揚(yáng)勤儉節(jié)約的美德。

 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 來源：臨滄市市場(chǎng)監(jiān)管局

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者簽訂了《“制止餐飲浪費(fèi)”承諾書》，同時(shí)開展了“厲行節(jié)約反對(duì)浪費(fèi)”簽名活動(dòng)，大家紛紛加入到制止餐飲浪費(fèi)的隊(duì)伍中，為營造“勤儉節(jié)約光榮、鋪張浪費(fèi)可恥”良好社會(huì)氛圍起到了較好的帶動(dòng)作用。

 活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 來源：臨滄市市場(chǎng)監(jiān)管局

臨翔主城區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營戶和外賣送餐員代表，市、縣（區(qū)）政府食品安全辦，市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)工作人員；鳳翔街道、忙畔街道分管領(lǐng)導(dǎo)和工作人員，建成區(qū)社區(qū)工作人員，共計(jì)300余人參加了活動(dòng)。