近日，由澳門特別行政區(qū)政府旅游局、澳門永利酒店及澳門科技大學(xué)主辦的《大師班》名廚大師技藝展示系列活動，在澳門科技大學(xué)永利學(xué)院成功舉辦。

澳門特別行政區(qū)政府旅游局代表、永利酒店高管及澳門美食界大咖出席了本次活動。

本次名廚大師技藝活動為云南綠色健康食品專場。云南名廚蘇啟勝帶領(lǐng)的廚師團(tuán)隊，把云南的云菌、云花及松茸提取物等綠色健康食材，通過分子料理的形式，融入到一道道色香味俱全的滇式菜肴中，給澳門的美食專家?guī)チ藙?chuàng)意滇菜的饕餮盛宴，并獲得了高度評價。

“在澳門能吃到云南的野生菌特別難得，更不要說是這么新鮮的食材了，云南的美食出乎我的意料?！卑拈T特別行政區(qū)政府旅游局代表意猶未盡地說。

值得一提的是，本次活動上，云南代表方還為澳門代表準(zhǔn)備了由云南省農(nóng)科院研發(fā)的22朵“赤子之心”玫瑰，慶祝建黨百年，同時祝賀澳門回歸祖國22年。這也是“赤子之心”玫瑰研發(fā)以來首次亮相。

本次活動以“滇澳”美食交流為契機(jī)，全面宣傳云南綠色三張牌，讓澳門同胞了解云南正在建設(shè)的綠色能源、綠色食品、健康生活目的地，讓綠色成為云南產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的鮮明底色。（肖玥如）