中國食品安全網(wǎng)訊 （楊玉蘭 毛逸冰 記者王正心） 伴著晨霧，在余姚臨山一片片綠油油的榨菜地里，菜農(nóng)們正辛勤忙碌著。他們手法熟練地切割、打包，將這些新鮮的榨菜送往集散地或加工廠。從空中俯瞰，萬畝榨菜田綠意盎然，菜農(nóng)們收割榨菜的繁忙景象，宛如一幅壯麗的田園畫卷。

“玉圓脫水玲瓏綠，碧塊腌陳瑪瑙紅。”榨菜是余姚有名的特產(chǎn)之一，杭州灣沿岸的鹽堿地為“余姚榨菜”提供了得天獨厚的生長條件。時至今日，作為地理標(biāo)志證明商標(biāo)的“余姚榨菜”，已經(jīng)成為余姚富農(nóng)強村的支柱產(chǎn)業(yè)。截至2023年，“余姚榨菜”全年產(chǎn)值達(dá)27.3億元，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)10億元，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈農(nóng)戶年增加收入4億元。

近年來，余姚市市場監(jiān)管局緊盯富農(nóng)增收目標(biāo)，充分挖掘鄉(xiāng)村榨菜產(chǎn)業(yè)多元價值，持續(xù)貫徹“有感服務(wù)、無感監(jiān)管”理念，通過強化政策引導(dǎo)、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、創(chuàng)新品牌培育，全力助推余姚榨菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、優(yōu)質(zhì)化發(fā)展。

今年以來，該局工作人員深入醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)的榨菜腌制場地，對醬腌菜標(biāo)準(zhǔn)化腌制區(qū)建設(shè)方案中的重點醬腌菜廠家進(jìn)行逐個指導(dǎo)，其中重點對50畝集中腌制區(qū)的改造提升工作做出了有效的技術(shù)指導(dǎo)和關(guān)鍵保障，助力醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)腌制過程進(jìn)一步標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

同時，該局還召集78家醬腌菜生產(chǎn)企業(yè)和小作坊開展食品安全知識宣貫會，為企業(yè)詳細(xì)講解食品添加劑管理、出廠檢驗等主要執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，腌制用鹽采購相關(guān)要求，標(biāo)簽標(biāo)注應(yīng)注意的問題，引導(dǎo)企業(yè)把牢安全生產(chǎn)關(guān)，提升榨菜整體產(chǎn)業(yè)品質(zhì)。通過一系列精準(zhǔn)監(jiān)督、傾情幫扶，讓“余姚榨菜”這張地標(biāo)金名片的成色更足、更亮，讓鄉(xiāng)村振興共同富裕的步伐走得更穩(wěn)、更遠(yuǎn)。