中國食品安全網(wǎng)訊 （記者王正心） 今年5月，浙江省平安辦公布了全省首張平安文化旅游地圖，涵蓋全省各地160個平安文化旅游打卡點，舟山市普陀區(qū)食品安全科普教育宣傳基地——“冠素堂”有幸成為全省唯一入選的食品安全類旅游打卡點。

“冠素堂”食品生產(chǎn)區(qū)域 圖片來源：舟山市市場監(jiān)管局普陀分局

近年來，在市場監(jiān)管部門的悉心指導(dǎo)下，“冠素堂”將干西點生產(chǎn)車間、面包成型車間、冷加工區(qū)域等生產(chǎn)區(qū)域建成透明觀光工廠，方便參觀者近距離觀摩食品生產(chǎn)工序和操作規(guī)范；將穿衣戴帽、洗手消毒、風淋凈化等程序作為烘焙體驗的準備工作，使體驗者直觀感受生產(chǎn)加工全流程準備工序；將烘焙文化與海洋文化、佛茶文化等有機融合，使民俗文化科普更為通俗易懂、深入人心；將食品安全知識科普與有獎互動闖關(guān)相結(jié)合，讓食品安全知識科普更富趣味性和互動性。作為區(qū)級食品安全科教宣傳基地，“冠素堂”現(xiàn)有食品安全多媒體活動室3間約1700平方米、電子顯示屏13處、食品安全知識大闖關(guān)互動屏8臺、便攜式電子講解設(shè)備150臺，至去年底累計接待青少年研學教育、公益游學等活動超過25萬人次。

“冠素堂”食品生產(chǎn)區(qū)域 圖片來源：舟山市市場監(jiān)管局普陀分局

下一步，區(qū)食藥安辦將進一步加強與區(qū)平安辦的溝通聯(lián)系，結(jié)合食品安全宣傳周、平安浙江文化周等載體，最大程序發(fā)揮“冠素堂”的資源優(yōu)勢，持續(xù)深化食品安全知識科普進基地和平安文化旅游打卡進基地活動，以“參觀+體驗+互動”的形式，不斷提升食品安全知識科普和平安文化旅游的參與性、體驗性和互動性。