紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局深入開(kāi)展“十一”節(jié)前食品安全大檢查

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 為有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保節(jié)日期間食品安全事件和食品安全輿情“兩個(gè)零發(fā)生”，紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局深入開(kāi)展“十一”節(jié)前食品安全大檢查，全面營(yíng)造良好消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾度過(guò)一個(gè)歡樂(lè)、祥和、平安的節(jié)日。

紹興市局深入開(kāi)展“十一”節(jié)前食品安全大檢查 圖片來(lái)源：紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局

一抓速度，分工明確有序推進(jìn)。市局分管市領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，迅速構(gòu)建“食品處室+執(zhí)法隊(duì)+食安聯(lián)專(zhuān)家”的突擊小分隊(duì)，明晰各小隊(duì)片區(qū)，以“四不兩直”“交叉檢查”等形式分赴7個(gè)區(qū)縣督查暗訪，執(zhí)法過(guò)程實(shí)施全程記錄，對(duì)違法行為當(dāng)場(chǎng)立案查處。節(jié)日期間全市累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員和專(zhuān)家100余人次，共督查重點(diǎn)單位80余家，檢查發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題300余項(xiàng)，立案查處8件。

紹興市局深入開(kāi)展“十一”節(jié)前食品安全大檢查 圖片來(lái)源：紹興市市場(chǎng)監(jiān)管局

二抓重點(diǎn)，分級(jí)施策精準(zhǔn)管控。結(jié)合“十一”消費(fèi)特點(diǎn)，以旅游景區(qū)、古鎮(zhèn)街區(qū)、商業(yè)綜合體、高速公路服務(wù)等為重點(diǎn)區(qū)域，以酒類(lèi)生產(chǎn)、食材配送、網(wǎng)絡(luò)餐飲、陽(yáng)光作坊等為重點(diǎn)主體，分類(lèi)制作檢查表，重點(diǎn)檢查進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、貯存環(huán)境、食品添加劑等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、檢驗(yàn)項(xiàng)目等相關(guān)事宜提供了指導(dǎo)服務(wù)。針對(duì)婚宴等集體聚餐將進(jìn)入高峰期，在全市范圍內(nèi)開(kāi)展了標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)村家宴服務(wù)中心檢查，切實(shí)防范餐飲加工不規(guī)范引發(fā)食源性事件風(fēng)險(xiǎn)。

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三是抓防范，分類(lèi)培訓(xùn)固本強(qiáng)基。面向全市烘焙企業(yè)、社會(huì)餐飲、學(xué)校食堂等從業(yè)人員，依托市食安聯(lián)開(kāi)展“有感服務(wù)”系列專(zhuān)項(xiàng)培訓(xùn)4場(chǎng)，涵蓋食品安全法律法規(guī)、生產(chǎn)許可管理辦法、食品添加劑使用規(guī)范、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽基本要求、食品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)解讀等內(nèi)容，250余人參訓(xùn)。通過(guò)監(jiān)管端查看企業(yè)數(shù)字化建設(shè)接入、快檢推薦項(xiàng)目檢測(cè)等情況，檢查現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽取食安員進(jìn)行考試。通過(guò)越牛APP等媒體平臺(tái)發(fā)布節(jié)令食品安全消費(fèi)警示，增強(qiáng)消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)和安全消費(fèi)能力。

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