中國食品安全網訊（三門縣市場監(jiān)督管理局 王堅）臺州三門縣市場監(jiān)管局自部署開展制止餐飲浪費專項行動以來，深入貫徹習近平總書記制止餐飲浪費行為的重要指示精神，認真落實總局、省局和縣委、縣政府關于反食品浪費的工作部署，多措并舉推進食品安全監(jiān)管和反餐飲浪費工作。

開展專題宣貫，強化指導培訓。將反食品浪費制度納入餐飲食品安全管理制度，編制《餐飲單位食品安全管理制度匯編》，指導轄區(qū)餐飲單位優(yōu)化日常管理，踐行餐飲節(jié)約。組織召開制止餐飲浪費工作集中宣貫會，簽訂《制止餐飲浪費倡議承諾書》，強化反餐飲浪費企業(yè)主體責任，緊緊圍繞婚宴、自助餐、單位食堂等重點環(huán)節(jié)，對相關餐飲單位面對面?zhèn)鬟_反餐飲浪費的工作要求和做法建議，堅持結果導向，制止婚宴、自助餐浪費等重點問題。對市場監(jiān)管所工作人員開展專題業(yè)務培訓，明確工作任務，提升業(yè)務水平。

加強監(jiān)管檢查，強化嚴懲重處。加強餐飲企業(yè)監(jiān)管，組織開展“直播查餐廳”行動2次，結合落實食品安全“兩個責任”工作機制，指導餐飲服務單位將制止餐飲浪費納入“日周月”，檢查餐飲服務單位635家次，發(fā)現存在餐飲浪費行為的51家次，整改問題60個。同時，加大監(jiān)督執(zhí)法力度，推廣反餐飲浪費“簡案快辦”執(zhí)法模式，對未主動提示誤導、誘導消費者超量點餐、設置最低消費額等違法行為，符合相關法律法規(guī)的，全面推行簡易程序執(zhí)法，并對違法行為依法責令改正并警告的，及時開展“回頭看”，“回頭看”仍未改正的從嚴從重處罰。截至目前，責令整改28家，立案查處15起。

營造共治氛圍，強化宣傳引導。依托“小章科普站”拍攝反餐飲浪費主題視頻，以時下流行的RAP說唱形式演繹，進一步鋪開線上宣傳。健全“紅黑榜”公示機制，明確紅榜標準，以各所轄區(qū)為單位專題發(fā)布反餐飲浪費“紅黑榜”，公示正反典型。截至目前，已發(fā)布“紅黑榜”14期。暢通“12315”平臺投訴舉報渠道，從嚴從速處置餐飲浪費投訴舉報，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用。聯合縣教育局開展“制止餐飲浪費”進校園活動，通過PPT宣講、趣味搶答等形式，并結合卡通視頻宣傳片，引導教育學生珍惜糧食、拒絕浪費，現場發(fā)放宣傳彩頁300份，近100名師生參與此次活動。