中國食品安全網(wǎng)訊 （林瀟瀟 記者 王正心 連待待）日前，臺州市黃巖區(qū)迅速貫徹落實全省食品安全工作緊急會議精神，召開全區(qū)食品安全風險隱患大排查大整治專項行動部署會。黃巖區(qū)副區(qū)長金哲蒙，區(qū)食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)管局局長陳良，農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、教育局、民政局、住建局、衛(wèi)健局、經(jīng)信科技局及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)參加會議。會議傳達了全省食品安全監(jiān)管工作會議精神，解讀了浙食藥安辦《關(guān)于做好近期食品安全工作的緊急通知》要求。副區(qū)長金哲蒙要求準確認識全省緊急會議要求，增強責任意識，切實把握“細查、嚴管、重罰、實改”的總要求，做到細查嚴查、不漏一處，嚴格監(jiān)管要求、壓實主體責任，從重懲治違法行為，確保問題整改不走過場。

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黃巖副區(qū)長金哲蒙全區(qū)食品安全風險隱患大排查大整治專項行動部署會上講話

全面部署，迅速行動。5月23日上午，根據(jù)省局食品安全緊急視頻會議精神，黃巖區(qū)市場監(jiān)管局會后立即組織召開全局食品安全整治工作會議，部署開展食品安全整治行動。區(qū)食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)管局局長陳良要求全面貫徹落實省局會議精神，立即開展排查行動。會后，對全區(qū)學校（含托幼機構(gòu)）食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂、企事業(yè)單位食堂、建筑工地食堂、疫情隔離點等集體用（供）餐單位開展地毯式排查，重點加強對原材料進貨查驗和索證索票，原料儲存、加工操作環(huán)節(jié)規(guī)范性、食品留樣、餐飲具清洗消毒保潔和從業(yè)人員疫情防控舉措的落實等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的隱患排查。5月24日上午區(qū)食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)管局局長陳良再次召開食品安全整治工作推進會，要求進一步壓實責任，形成合力，以“最快速度、最高標準、最實舉措、最嚴監(jiān)管”開展整治工作，確保整治工作落到實處，取得實效。會后，由局班子成員帶隊，對市場監(jiān)管所食品安全整治工作開展督查，形成壓力傳導(dǎo)。同日，下發(fā)了《黃巖區(qū)食品安全委員會辦公室關(guān)于做好近期食品安全工作的緊急通知》。截至24日下午5點黃巖區(qū)市場監(jiān)管局周末共出動執(zhí)法人員226人次檢查學校及托幼機構(gòu)食堂36家養(yǎng)老機構(gòu)食堂38家醫(yī)療機構(gòu)食堂3家企事業(yè)單位食堂26家建筑工地食堂14家責令整改57家。

黃巖區(qū)食安辦主任、區(qū)市場監(jiān)管局局長陳良部署食品安全風險隱患大排查大整治專項行動

強化責任，細化分工。當前正值全國兩會召開，隨著疫情防控常態(tài)化、大中小學陸續(xù)復(fù)學以及氣溫逐漸回升，風險防控壓力不斷加大，食品安全形勢十分嚴峻。黃巖區(qū)要求各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、各部門要站在建設(shè)“重要窗口”、為全面小康增色的高度，高度重視食品安全工作，要強化責任傳導(dǎo)，細化食品安全工作任務(wù)分工，堅決守住不發(fā)生重大食品安全事故事件的底線。區(qū)市場監(jiān)管局要強化食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營主體依法依規(guī)經(jīng)營，切實防控各類風險；區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要加強種養(yǎng)殖源頭管控，嚴格規(guī)范農(nóng)獸藥的使用，嚴防不安全食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場；區(qū)教育局要加強學校食品安全管理，落實好學校食品安全主管責任，督促學校嚴格遵守《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等制度；區(qū)民政局要加強對養(yǎng)老機構(gòu)的食品安全教育和日常管理，督促建立健全食品安全管理制度，開展食品安全管理人員和關(guān)鍵崗位人員培訓(xùn)；區(qū)住建局要加強對建筑工地食堂的食品安全教育和日常管理，督促建立健全食品安全管理制度；區(qū)衛(wèi)健局要加強醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)食品安全管理，強化食源性疾病監(jiān)測預(yù)警以及數(shù)據(jù)共享，及時識別、報告疑似食源性疾病聚集性病例；區(qū)經(jīng)信科技局要加強對企業(yè)食堂的食品安全教育和日常管理，督促建立健全食品安全管理制度；公檢法部門要加大行刑銜接力度，依法嚴懲食品安全領(lǐng)域違法犯罪行為；區(qū)食安委的其他成員單位要按照食安委工作規(guī)則積極做好食品安全相關(guān)工作。

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執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查

聯(lián)合整治，形成合力。區(qū)食安辦牽頭抓總、統(tǒng)籌指導(dǎo)；區(qū)市場監(jiān)管局和農(nóng)業(yè)農(nóng)村局嚴格監(jiān)管，嚴防食品安全全環(huán)節(jié)風險；教育、民政、住建、衛(wèi)健、經(jīng)科等部門落實行業(yè)主管責任，完善安全教育和日常管理；各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）落實屬地責任，配合做好排查。5月25日，區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)民政局召開全區(qū)養(yǎng)老機構(gòu)食品安全工作會議，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦聯(lián)合各市場監(jiān)管所開展聯(lián)合行動……全區(qū)上下展開全面排查，形成整治合力，重點嚴查十大關(guān)鍵風險點，嚴防嚴控嚴管食品安全風險。嚴查十大關(guān)鍵風險點包括：嚴查制度建立執(zhí)行情況；嚴查食品經(jīng)營許可情況；嚴查人員健康管理；嚴查原輔料購進質(zhì)量安全情況；嚴查餐飲加工制作情況；嚴查餐飲具清洗消毒情況；嚴查環(huán)境衛(wèi)生情況；嚴查配送過程情況；嚴查問題整改和應(yīng)急防控措施到位情況；嚴查飲用水安全管理。