中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 戴正聰）為進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)校園及周邊食品安全的監(jiān)管，凈化校園周邊市場(chǎng)環(huán)境，保障返校復(fù)課師生“舌尖上的安全”，溫州市鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局全面啟動(dòng)“護(hù)航復(fù)學(xué)”校園食品安全督查。

鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局人員查看學(xué)校食堂臺(tái)賬

4月13日，鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局督查組前往溫州市繡山中學(xué)、溫州市實(shí)驗(yàn)中學(xué)教育集團(tuán)府東分校檢查。為了防疫，繡山中學(xué)餐廳采用專人專座的方式減少學(xué)生之間的用餐接觸，原來(lái)可以坐8個(gè)人的餐桌被兩塊隔離板隔成三塊，3名同學(xué)同向就座，桌角貼著他們的名字。“現(xiàn)在，吃飯比考試還嚴(yán)格，我們要求學(xué)生各自用餐、不要說(shuō)話?！崩C山中學(xué)校長(zhǎng)林曉斌介紹，12個(gè)班級(jí)的學(xué)生安排在餐廳用餐，還有4個(gè)班級(jí)的學(xué)生直接在教室用餐。

鹿城市場(chǎng)監(jiān)管局人員檢查學(xué)校食堂加工間

現(xiàn)場(chǎng)，督查組運(yùn)用食品快速抽檢技術(shù)，對(duì)從溫州市繡山中學(xué)、溫州市實(shí)驗(yàn)中學(xué)教育集團(tuán)府東分校校園食堂抽取的蔬菜、肉制品、海鮮，進(jìn)行甲醛、二氧化硫、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、瘦肉精等指標(biāo)快速檢測(cè)，共抽取各類樣品18批次，合格率100%。

鹿城市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)校園食堂抽取的食品進(jìn)行快速檢測(cè)

不僅如此，該局還委托第三方食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)，前期對(duì)校園周邊已開展的50批次重點(diǎn)預(yù)包裝食品監(jiān)督抽檢、100批次定量餐飲食品展開檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果將于20日后向社會(huì)公布。下一步，該局將安排不少于50萬(wàn)元資金、將近500批次的抽樣量，用于校園及校園周邊的食品監(jiān)督抽檢工作。

檢查中，督查組針對(duì)個(gè)別學(xué)校存在食堂后廚衛(wèi)生未整理干凈、儲(chǔ)物間雜亂、健康證缺失、公示牌未在醒目位置公示等問(wèn)題，立即責(zé)令當(dāng)事學(xué)校整改，督促學(xué)校嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)口，做好食品留樣管理，強(qiáng)化防疫舉措，守牢食品安全防線。

鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹，除了檢查溫州市繡山中學(xué)、溫州市實(shí)驗(yàn)中學(xué)教育集團(tuán)府東分校等轄區(qū)6所學(xué)校之外，14個(gè)基層所同一時(shí)間線下拉網(wǎng)式鋪開檢查，擴(kuò)面覆蓋目前已開學(xué)的33所學(xué)校，確保前期學(xué)校食堂開學(xué)評(píng)估驗(yàn)收落到實(shí)處。

該局表示，此次行動(dòng)同時(shí)沿街檢查了學(xué)校周邊食品、飲品等經(jīng)營(yíng)單位，因受疫情影響，經(jīng)營(yíng)單位存在食品積壓情況，執(zhí)法人員著重針對(duì)這一問(wèn)題，查看店鋪是否存在過(guò)期食品。

鹿城市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員檢查學(xué)校周邊食品店

在檢查繡山中學(xué)旁邊的超市時(shí)，鹿城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)有4包面包已經(jīng)過(guò)期。貨架上一款手撕面包的生產(chǎn)日期為2020年4月2日，保質(zhì)期至2020年4月12日8時(shí)，已經(jīng)過(guò)期一天。同樣品牌的雞蛋香松面包和兩包吐司也存在過(guò)期一天的情況。執(zhí)法人員當(dāng)即立案查處。