中國(guó)食品安全網(wǎng)訊 （記者 連待待 王正心） 近日，杭州市“餐飲企業(yè)健康碼”數(shù)字賦能推進(jìn)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在余杭區(qū)召開。杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)古濤、余杭區(qū)副區(qū)長(zhǎng)葛建偉、余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局局長(zhǎng)胡昕、副局長(zhǎng)李杭川，市局餐飲處、食品綜合協(xié)調(diào)處、應(yīng)急宣傳處等相關(guān)處室及全市各區(qū)（縣、市）市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人，全市部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

杭州市召開“餐飲企業(yè)健康碼”數(shù)字賦能推進(jìn)工作現(xiàn)場(chǎng)會(huì)

會(huì)前，與會(huì)人員來(lái)到余杭區(qū)東湖街道煊赫廣場(chǎng)，現(xiàn)場(chǎng)參觀了櫻花飯店、大方傳菜、美居酒店3家餐飲單位的“智慧+第三方協(xié)管”餐飲企業(yè)健康碼應(yīng)用試點(diǎn)工作情況，以及臨平第三小學(xué)的“五常法管理+智能廚房”試點(diǎn)工作。會(huì)上，觀看了《打造食安治理現(xiàn)代化“重要窗口”——余杭區(qū)“1357”領(lǐng)跑“智慧+第三方”餐飲監(jiān)管新模式》視頻介紹片，展示講解了東湖街道食品安全大數(shù)據(jù)管理駕駛艙，現(xiàn)場(chǎng)會(huì)連線禹豐嘉苑農(nóng)村家宴中心演示智能廚房功能運(yùn)用及第三方協(xié)管模擬場(chǎng)景。余杭區(qū)副區(qū)長(zhǎng)葛建偉致歡迎辭，東湖街道、余杭街道分別就食品安全綜合治理進(jìn)行了交流發(fā)言，余杭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局和臨安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分別就餐飲企業(yè)健康碼數(shù)字賦能工作進(jìn)行了經(jīng)驗(yàn)介紹。

杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)古濤在會(huì)上講話

最后，杭州市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)古濤在講話中對(duì)“餐飲企業(yè)健康碼”數(shù)字賦能食品安全治理工作提出了具體要求。一是創(chuàng)新監(jiān)管方式，提高監(jiān)管效能。余杭區(qū)領(lǐng)導(dǎo)高度重視、監(jiān)管部門指導(dǎo)有力、屬地街道主動(dòng)配合、第三方協(xié)管專業(yè)高效，“智慧+第三方”的余杭餐飲監(jiān)管模式在東湖街道先行先試，“餐飲企業(yè)健康碼”三色管理機(jī)制實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任到位、消費(fèi)者獲取餐飲安全信息更加透明、監(jiān)管部門開展重點(diǎn)監(jiān)管更加精準(zhǔn)。二是正視問題困難，加快推廣應(yīng)用。在肯定“餐飲企業(yè)健康碼”數(shù)字賦能推進(jìn)應(yīng)用取得成績(jī)的同時(shí)，更要清醒地看到當(dāng)前食品安全領(lǐng)域依然存在很多問題，各地要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，以現(xiàn)場(chǎng)會(huì)為契機(jī)，加快推進(jìn)“餐飲企業(yè)健康碼”的應(yīng)用，督促餐飲單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不斷促進(jìn)全市食品安全水平整體提升。三是全面對(duì)標(biāo)任務(wù)，按時(shí)保質(zhì)完成。要加快推進(jìn)智能陽(yáng)光廚房、農(nóng)村家宴中心建設(shè)和積極開展線下無(wú)證餐飲及小餐飲整治工作，倒排時(shí)間、倒排計(jì)劃、對(duì)標(biāo)對(duì)表、落實(shí)責(zé)任，確保在時(shí)間節(jié)點(diǎn)前高質(zhì)量完成省市部署的各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)。四是明確各方職責(zé)，強(qiáng)化工作保障?！安惋嬈髽I(yè)健康碼”數(shù)字賦能推進(jìn)應(yīng)用的目標(biāo)任務(wù)和工作要求已經(jīng)明確，各與會(huì)單位要將余杭工作方法作為一種借鑒和啟發(fā)，并結(jié)合各地工作實(shí)際，在經(jīng)驗(yàn)總結(jié)推廣、落實(shí)各方責(zé)任、強(qiáng)化工作保障上狠抓創(chuàng)新落實(shí)，逐步形成符合實(shí)際需要的長(zhǎng)效食品安全監(jiān)管模式，為全市食品安全監(jiān)管工作作出新的積極貢獻(xiàn)。