中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰）?打開小程序，就能看到整條美食街的“紅黑榜”餐廳；掃一掃二維碼，就能知道這家餐飲店的“健康程度”。為進一步強化食品安全監(jiān)管力度，提升食品安全經(jīng)營品質(zhì)，增強公眾對食品安全的獲得感和幸福感，近日，寧波市鎮(zhèn)海區(qū)文明智慧餐飲食安指數(shù)“五色碼”管理現(xiàn)場會在福業(yè)街順利召開，標志著全區(qū)餐飲食安指數(shù)“五色碼”全面推行?，F(xiàn)場會上，多家媒體和餐飲機構(gòu)代表現(xiàn)場參觀并試用了文明智慧餐飲監(jiān)管小程序。

寧波市鎮(zhèn)海區(qū)召開文明智慧餐飲食安指數(shù)“五色碼”管理現(xiàn)場推進會

該程序集智慧監(jiān)管服務體系與消費者綜合評價體系于一體，通過“四個一”，構(gòu)建食安智慧監(jiān)管新機制，食安共治共管大格局。一星一評，通過量化“積分+星”對餐飲單位開展綜合評價，由監(jiān)管部門、街道、社區(qū)、物業(yè)、第三方協(xié)管服務團隊、餐飲協(xié)會、消費者分別就平安文明創(chuàng)建、智慧監(jiān)管上線、放心消費推廣、標準體系導入、行業(yè)品牌標桿等五個方面分別評分，對應該項體系一顆星，由多到少分別對應綠碼、藍碼、黃碼、橙碼、黑碼。一店一碼，納入“五色碼”管理的餐飲單位，其食安指數(shù)二維碼每月更新一次，并在主要人流進出口處、周邊社區(qū)、街區(qū)內(nèi)等顯著位置公示“紅黑榜”，推行“查碼進店”，引導公眾放心前往綠碼、藍碼標注的餐飲服務單位就餐。一街一圖，將街區(qū)內(nèi)餐飲服務單位全部納入“五色碼”管理范圍，用“綠、藍、黃、橙、黑”五種顏色區(qū)分從低到高五種安全指數(shù)級別，由“五色碼”繪成該街區(qū)的專屬“五色圖”，方便消費者實時查詢。第三方專業(yè)協(xié)管服務團隊定期上門巡查，并根據(jù)標準體系監(jiān)測評價動態(tài)更新；市場監(jiān)管局通過線上監(jiān)管與線下檢查相結(jié)合，定期巡查核查多；對長期保持綠碼的企業(yè)屬地街道給予相關(guān)獎勵，鎮(zhèn)海農(nóng)商銀行將其納入授信評價體系，給予高額度、低利率貸款，形成多元協(xié)作共治網(wǎng)。該程序有效解決傳統(tǒng)監(jiān)管的局限，讓食安管理可查、誠信承諾可示、餐飲服務可評，全面提升餐飲食品安全管理水平。

寧波市市場監(jiān)管局餐飲處處長陳明對該項工作給予肯定，并強調(diào)要固化有效做法，在品質(zhì)提升上下功夫；結(jié)合多方思維，在共享應用上下功夫；調(diào)動有利因素，在深化堅持上下功夫。下一步，該項工作將在福業(yè)街試點基礎(chǔ)上全面推開，于10月20日前完成對福業(yè)街區(qū)全部餐飲單位巡查賦碼工作。