中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心） 2020年，溫嶺市各食品安全相關(guān)部門積極克服疫情影響，統(tǒng)籌推進(jìn)疫情防控和食品安全建設(shè)，全面強(qiáng)化食品安全監(jiān)管能力，全力提升食品安全保障水平。全年未發(fā)生等級以上食品安全事故，全市食品安全形勢繼續(xù)穩(wěn)中向好。一年來，全市深入推進(jìn)民生實事項目，共創(chuàng)建農(nóng)村家宴放心廚房7家、學(xué)校幼兒園智能陽光廚房70家、5S小作坊14家，建成網(wǎng)絡(luò)餐飲單位“陽光廚房”1000家。

落細(xì)落實抓好冷鏈“物防”

緊扣職能使命，全力抓好兩戰(zhàn)兩贏。從嚴(yán)從緊守牢安全底線。全面強(qiáng)化食品安全檢查，禁止活禽和非法野生動物交易，及時叫停農(nóng)村家宴等集體聚餐活動15萬余桌。加大重點(diǎn)食品抽檢力度，強(qiáng)化對餐飲店、藥店、外賣平臺等重點(diǎn)單位的監(jiān)管。部署開展積壓食品及原料專項清查行動，依法從重從快打擊疫情防控期間各類食品藥品安全違法行為，累計行政立案54起，刑事立案8起，移送起訴11人。盡心盡力助推復(fù)工復(fù)產(chǎn)。聚焦“四小一市”，積極制定各類惠企幫扶政策，走訪了解并著力解決食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)在復(fù)工復(fù)產(chǎn)方面的問題。對農(nóng)貿(mào)市場開展全覆蓋檢查，嚴(yán)格落實市場監(jiān)管人員“駐場”指導(dǎo)制度。深入開展復(fù)工前后餐飲單位專項檢查行動，督促經(jīng)營者牢固樹立食品安全意識，全面預(yù)防和消除風(fēng)險隱患。全市小作坊、小食雜店、小餐飲店、億元以上專業(yè)市場和農(nóng)貿(mào)市場復(fù)工率均達(dá)100%。落細(xì)落實抓好冷鏈“物防”。成立市疫情防控“物防”專班，建立臺州市公共集中監(jiān)管倉（溫嶺站），實現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰叭芸?、無遺漏”閉環(huán)管理。截至目前，全市入“浙冷鏈”重點(diǎn)企業(yè)576家，累計溯源碼賦碼數(shù)16萬余張、入庫數(shù)20萬余條、出庫數(shù)8萬條，共采集進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭?yīng)鏈從業(yè)人員樣本941份、冷鏈?zhǔn)称芳巴猸h(huán)境樣本4026份，檢測結(jié)果均為陰性。

臺州市星級鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦建設(shè)推進(jìn)會在溫嶺召開

緊抓基層，建設(shè)有效提升治理效能。不斷健全基層監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。結(jié)合“四個平臺”建設(shè)，鞏固深化基層食安辦規(guī)范化創(chuàng)建成果，持續(xù)完善市場監(jiān)管平臺建設(shè)，不斷強(qiáng)化食品安全基層責(zé)任網(wǎng)絡(luò)。調(diào)整充實鎮(zhèn)級食品安全協(xié)管員37名、村級網(wǎng)格員1088名。2020年，共獲取食品安全動態(tài)信息6177條、排查隱患872個，網(wǎng)格化監(jiān)管成效顯著。持續(xù)推進(jìn)星級食安辦創(chuàng)建。全面推進(jìn)鎮(zhèn)（街道）食安辦星級創(chuàng)建工作，對鎮(zhèn)（街道）食安辦實施分類分級指導(dǎo)。2020年，溫嶺市成功創(chuàng)建四星級食安辦1家，三星級食安辦14家，臺州市星級鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）食安辦建設(shè)推進(jìn)會在溫嶺市召開。穩(wěn)健提高基層管理能力。在全市范圍內(nèi)開展全科網(wǎng)格員、食品安全協(xié)管員食品安全知識線上培訓(xùn)，目前全市各鎮(zhèn)（街道）培訓(xùn)覆蓋率、完成率、合格率均實現(xiàn)100%。聯(lián)合市委政法委組織開展全市基層食品安全協(xié)管能力競賽，選派6名選手組隊參加臺州市競賽，獲得個人一等獎和三等獎各1名；2名選手入選臺州市隊參加省級競賽。

執(zhí)法人員檢查校園食堂人員健康證

緊盯全程管控，高質(zhì)突出重點(diǎn)監(jiān)管。有效提升食品檢測效能。鞏固完善食品檢驗檢測體系，深化檢測能力提升工程。創(chuàng)新試點(diǎn)推行“2+X”食品抽檢模式，被臺州市市場監(jiān)管局列為抽檢分離試點(diǎn)單位。2020年，全市共開展食品定量抽檢9837批次，合格率96.59%，食品抽檢量達(dá)到7.45批次/千人；不合格產(chǎn)品均落實核查處置。組織完成瘦肉精檢測監(jiān)督抽檢149批次，生豬“瘦肉精”檢測8547批次，無害化處理病死動物260.36噸，消毒餐飲具集中抽檢82份，完成率、合格率均達(dá)100%。切實保障校園食品安全。市市場監(jiān)管局聯(lián)合市教育局編制《溫嶺市疫情防控期間學(xué)校食堂工作手冊》，明確學(xué)校食堂各環(huán)節(jié)防控要求和責(zé)任分工，保障師生在校用餐安全。目前，全市300人以上公立學(xué)校（幼兒園）食堂共167家，量化等級A級單位36家、B級127家，B級及以上的占比為97.6%。創(chuàng)新實行學(xué)校食堂量化等級評定與學(xué)校年度考核、民辦學(xué)校收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、民工子弟學(xué)校獎勵補(bǔ)助相掛鉤，以考促升，全力助推全市學(xué)校食堂量化等級提升。嚴(yán)厲打擊食品違法行為。市食安辦牽頭強(qiáng)化行刑銜接，相關(guān)部門積極密切合作。2020年，先后開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全“利劍”行動、水產(chǎn)品“兩禁一超”整治、食品添加劑專項整治行動、重點(diǎn)地產(chǎn)食品風(fēng)險隱患治理、網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全提升、學(xué)校及幼兒園食堂開學(xué)前食品安全和疫情防控專項檢查等各類專項行動12項，共出動監(jiān)管執(zhí)法人員16045人次，檢查各類生產(chǎn)經(jīng)營單位17362家次，累計行政立案309起、刑事立案39起，采取強(qiáng)制措施41人、移送起訴71人。