中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 戴正聰） 為了給“原地過年”的市民營造一個歡樂祥和的節(jié)日氛圍，近日，海寧市市場監(jiān)管局開展“舌尖”上的安全與“舌尖”上的浪費“雙查”工作，守護市民的“年味兒”。

海寧市市場監(jiān)管局開展“舌尖”上的安全與“舌尖”上的浪費“雙查”工作

防風(fēng)險。落實餐飲單位節(jié)前自查，督促其節(jié)前認(rèn)真開展食品安全自查，強化食品安全現(xiàn)場管理，規(guī)范加工全過程控制。組織開展春節(jié)食品專項抽檢，以群眾日常生活必需、春節(jié)期間消費量大的年糕、咸肉、宴球、桶裝飲用水、熟肉制品等地產(chǎn)傳統(tǒng)節(jié)日食品為重點品種，以超市、農(nóng)貿(mào)市場、生產(chǎn)企業(yè)為重點區(qū)域，以食品添加劑、重金屬、微生物等作為重點檢驗項目，共計抽檢各類食品17批次，檢測結(jié)果全部合格。

造氛圍。向餐飲單位發(fā)放“文明餐桌，節(jié)儉養(yǎng)德”、“不剩飯、不剩菜”等宣傳貼、桌牌，落實《餐飲行業(yè)“厲行節(jié)約、反對浪費”行動指南》情況檢查，引導(dǎo)餐飲單位在“三有標(biāo)識”（店堂內(nèi)有宣傳標(biāo)志、餐桌上有提示標(biāo)識、菜單上有溫馨提醒）到位的基礎(chǔ)上，增加服務(wù)人員溫馨提醒、主動提供打包盒、光盤激勵等軟服務(wù)，營造餐廳“倡導(dǎo)節(jié)約、文明用餐”的良好氛圍。

全透明。邀請媒體記者全程跟隨執(zhí)法人員對部分餐飲單位現(xiàn)場檢查，實時向廣大市民公示食品安全和反浪費情況；餐飲食品安全第三方人員節(jié)前持續(xù)對餐飲單位評估督導(dǎo)，評估結(jié)果和現(xiàn)場照片及時公示在餐飲食品安全網(wǎng)，讓消費者實實在在看得到，明明白白安心吃。