杭州余杭區(qū)為學校春季食品安全專項檢查注入數(shù)字監(jiān)管力量

中國食品安全網訊?（記者?王正心） 為進一步鞏固提升學校食品安全管控能力，多維度有效防控食品安全事故發(fā)生，確保廣大師生飲食安全和學?！瓣柟鈴N房”民生實事項目建設質量，杭州市余杭區(qū)市場監(jiān)管局在線下開展學校及周邊餐飲單位食品安全專項檢查的同時，線上同步發(fā)力，為全區(qū)學校春季食品安全專項檢查注入數(shù)字化監(jiān)管智治力量。截至目前，共復查“陽光廚房”建設學校450家，其中包括“智能廚房”建設學校40家；通過“浙政釘”掌上執(zhí)法系統(tǒng)下發(fā)專項任務450條，檢查正在進行中，線上線下檢查覆蓋率均達到100%。

執(zhí)法人員檢查學校食堂食品安全臺賬

開展陽光廚房建設復查，壓實校方食安主體責任。春季開學前，根據省市總體工作部署，結合本年度學校食品安全監(jiān)管要點，通過“釘釘”監(jiān)管群下發(fā)《關于開展學校“陽光廚房”、智能“陽光廚房”維護與運轉情況的通知》和《學校食堂“陽光廚房”復核自查表》，在線指導全區(qū)學校對標對表，全面開展復核工作，立整立改短板漏洞，督促校方嚴格落實食品安全主體責任，保障“陽光廚房”、智能“陽光廚房”建設達標，加快推進學?，F(xiàn)代化管理進程。

執(zhí)法人員檢查學校食堂倉庫

創(chuàng)建掌上執(zhí)法專項檢查，抓實數(shù)字監(jiān)管閉環(huán)管理。在“浙政釘”掌上執(zhí)法系統(tǒng)上更新了場地場所機構主體內部的學校食堂數(shù)據庫，進一步做到底數(shù)清、數(shù)據準、信息全。在此基礎上運用系統(tǒng)重點監(jiān)管功能模塊，針對學校春季食品安全工作，創(chuàng)建了專項檢查任務，“點對點”下達至各基層市場監(jiān)管站所執(zhí)法人員的掌上執(zhí)法系統(tǒng)，就管轄區(qū)域學校食品安全管理情況進行全覆蓋、全鏈條、閉環(huán)式“掌上執(zhí)法”檢查，縱深推進校園數(shù)字化監(jiān)管模式，抓嚴守實學校食品安全底線。

學校食堂“陽光廚房”線上視頻

施行智慧系統(tǒng)線上抽查，夯實民生實事智治成效。高效發(fā)揮餐飲智慧監(jiān)管系統(tǒng)作用，運用“眾食安”PC端及APP監(jiān)管端，隨機調取通過“食安慧眼”平臺接入的學?！瓣柟鈴N房”線上視頻，施行食堂后廚操作管理現(xiàn)場實況展示的在線抽查，在線查看食品安全管理臺賬建立情況等，實時動態(tài)、科學智能地掌握所查學校食堂食品安全管理主體責任落實情況，實現(xiàn)校園食品安全的零距離監(jiān)管和問題隱患的源頭性防控，學校食安智治成效夯實鞏固，民生實事項目建設落地出效。