7月23日14時(shí)15分，江山市居民吳女士在餓了么平臺(tái)點(diǎn)了4杯奶茶。她輕點(diǎn)手機(jī)，通過訂餐頁面，查看奶茶的加工環(huán)節(jié)是否規(guī)范。自從陽光廚房上線以來，吳女士點(diǎn)外賣時(shí)都會(huì)順便看看商家后廚的衛(wèi)生情況，這樣讓她放心不少。

江山市共有730余家餐飲商家在美團(tuán)、餓了么等第三方平臺(tái)開展外賣業(yè)務(wù)，涉及奶茶店、快餐店、面館以及各類特色小吃店，其中日銷量20單以上的商家有160家。以往消費(fèi)者點(diǎn)外賣時(shí)，只能根據(jù)平臺(tái)上展示的圖片作選擇。商家的后廚衛(wèi)生情況怎么樣，加工過程是否規(guī)范，消費(fèi)者無法看到。這既讓消費(fèi)者不放心，也成了監(jiān)管的盲區(qū)。

江山市市場監(jiān)管局以省市場監(jiān)管局“浙江外賣在線”上線為契機(jī)，大力實(shí)施網(wǎng)絡(luò)餐飲放心消費(fèi)“陽光行動(dòng)”，在全市銷量排名靠前的網(wǎng)絡(luò)餐飲商家及新入網(wǎng)餐飲單位建設(shè)“陽光廚房”，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲商家在廚房內(nèi)的各食品操作間（包括切配、烹調(diào)、備餐等）、餐廚用具清洗消毒間等關(guān)鍵控制區(qū)域內(nèi)安裝監(jiān)控設(shè)備，將食品制作及餐廚用具清洗消毒等過程，通過視頻同步到美團(tuán)、餓了么等第三方平臺(tái)訂餐頁面進(jìn)行實(shí)時(shí)展示。

消費(fèi)者在外賣平臺(tái)點(diǎn)餐時(shí)，可實(shí)時(shí)點(diǎn)擊查看直播視頻，看到操作不規(guī)范的商家可向市場監(jiān)管部門投訴，確保消費(fèi)者點(diǎn)得放心、吃得安全。

近期，江山市市場監(jiān)管局全力動(dòng)員網(wǎng)絡(luò)餐飲商家安裝建設(shè)“陽光廚房”。截至7月23日，共摸排網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶368戶，已成功安裝276戶。（蔣君 吳建邦 王學(xué)貴）