中國食品安全網(wǎng)訊（莊丹紅 記者王正心） 今年以來，舟山市市場監(jiān)管局定海分局踐行服務助企、監(jiān)管惠民工作理念，堅決貫徹“四個最嚴”要求，不斷強化風險防控、深化過程管理、推進社會共治，全力推進食品安全“全鏈條”監(jiān)管，持續(xù)壓緊壓實“兩個責任”，推動食品安全利民行動走深走實。截至目前，全區(qū)共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位7345家次，查處各類食品案件171起，罰沒款58萬余元，移送公安機關3起，未發(fā)生重大以上食品安全事故，食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。

源頭管控，夯實“信息化”精密智控成果。嚴格落實“細查、嚴管、重罰、實改”要求，確保食安隱患落實閉環(huán)管理、限期整改、銷號落實。一方面，聚焦食品安全“數(shù)字化”追溯，推動重點主體依托“浙食鏈”系統(tǒng)履行法定追溯義務，實現(xiàn)重點品種數(shù)字化“一鏈追溯”。目前全區(qū)共836家重點主體納入數(shù)字化追溯管理，重點主體上鏈率97.05%；豆制品、熱加工熟肉制品、食用調(diào)和油、豬肉等重點品種數(shù)字化追溯上鏈率達90.71%以上。推動食品安全風險治理精準施策，在全區(qū)建立食品安全風險監(jiān)測哨點40家，完成食品、食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢監(jiān)測604批次，總體合格率98.34%，不合格食品核查處置率100%、立案率100%。另一方面，聚焦校園食材“陽光化”集配。在全區(qū)開展校園食材“陽光集配”，對集配企業(yè)制定“一企一策”，逐步推動學校食堂集中配送企業(yè)管理和運行機制不斷完善，構建責任清晰、鏈條完整、流程透明、安全可控的校園食材配送新形態(tài)。目前2家示范建設企業(yè)已成功通過省市驗收，全區(qū)63家學校實現(xiàn)“陽光集配”全覆蓋。

聚焦監(jiān)管重點，施策“精準化”導入賦能實效。積極探索“兩廊餐飲”監(jiān)管新模式，清單式推出“增值增效”舉措，有效銜接入市合規(guī)指導、證照“綠色通道”、建設“陽光廚房”、聯(lián)合監(jiān)管專班、屬地鎮(zhèn)街實時聯(lián)絡機制等模塊，服務周邊家餐飲單位。目前已服務“兩廊餐飲”26家，通過“綠色通道”實發(fā)證照13家。持續(xù)守護“一老一少”舌尖安全，實施養(yǎng)老供餐規(guī)范提升計劃，做到信息公開、后廚清潔、操作陽光，全區(qū)共建成養(yǎng)老供餐機構“陽光廚房”9家,完成率69.2%；采取約談培訓+指導檢查聯(lián)動方式，強化假期“小餐桌”托管機構的食品安全監(jiān)管，共集中約談32家，檢查發(fā)現(xiàn)問題7個，已全部督促整改；高效推進域內(nèi)6家中小學?！笆痉妒程谩苯ㄔO，幫扶指導14家校園食材集中配送單位規(guī)范提升，建立“校長陪餐制、家長陪餐制、學生反饋制”三位一體責任體系，實現(xiàn)全區(qū)校園食堂全部建檔入庫。

聚焦民生需求，構建“常態(tài)化”共治格局體系。高頻宣傳，采取百姓喜聞樂見的方式將宣傳工作貫穿專項行動全過程。一方面在構建共治格局上探索新方法。今年定海在推進“知食悅旅”全域食安宣傳品牌IP上全面發(fā)力，完成“童心入校園”“禮堂結對”“演真練實”等系列特色活動；以建強偏遠海島基本單元為導向，順利推進大貓、盤峙、長白等人口集中海島個性化宣傳陣地打造；成立全市首支“外賣小哥”食安哨兵隊伍，常態(tài)化發(fā)揮浙里食安普法宣講團和社會監(jiān)督員作用。另一方面開展“立體化”科普宣傳，將“利民”行動宣傳與反餐飲浪費、放心市場建設等工作緊密結合，創(chuàng)新制作“三折頁”、明白卡等宣傳資料，共印發(fā)各類宣傳海報5000萬余份，開展亮屏活動播放標語400余條。同時通過暢通投訴舉報渠道、鼓勵新聞媒體參與等多種形式，不斷提高公眾監(jiān)督食安工作參與度。今年以來，全區(qū)共受理食品安全舉報投訴1041件，按時辦結率達100%。