中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳聰） 西湖之畔，晨光初現(xiàn)，湖光山色交相輝映。在這片風(fēng)景如畫(huà)的土地上，杭州市西湖區(qū)正著力強(qiáng)化食品安全義務(wù)和責(zé)任，構(gòu)建起政府、經(jīng)營(yíng)戶(hù)、社會(huì)三方聯(lián)動(dòng)的生鮮門(mén)店食品安全防護(hù)網(wǎng)。

部門(mén)協(xié)作，民生守護(hù)。西湖區(qū)生鮮門(mén)店食用農(nóng)產(chǎn)品快檢全覆蓋，是浙江省“菜籃子安全守護(hù)微改革”落地示范項(xiàng)目，也是2024年西湖區(qū)民生實(shí)事工程之一，對(duì)此，該區(qū)確立了部門(mén)協(xié)作、鎮(zhèn)街主抓的工作聯(lián)動(dòng)機(jī)制。區(qū)政府高度重視項(xiàng)目落地成效，前期多次召開(kāi)專(zhuān)題部署會(huì)，并由區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭定期組織各部門(mén)、鎮(zhèn)街開(kāi)展項(xiàng)目研討會(huì)，對(duì)工作各環(huán)節(jié)進(jìn)行充分論證，周密部署。

創(chuàng)新檢測(cè)，食安無(wú)憂。優(yōu)化整合全區(qū)現(xiàn)有檢測(cè)資源，首創(chuàng)覆蓋全域的“1+3”生鮮門(mén)店專(zhuān)用快檢室。制定周、月、年三級(jí)抽檢計(jì)劃，并根據(jù)實(shí)際檢測(cè)情況進(jìn)行動(dòng)態(tài)調(diào)整，建立科學(xué)合理的抽樣機(jī)制。在全省首先提出全區(qū)生鮮門(mén)店全覆蓋常態(tài)化檢測(cè)的目標(biāo)。對(duì)全區(qū)380余家生鮮門(mén)店每周全覆蓋檢測(cè)。從嚴(yán)規(guī)范檢測(cè)流程、項(xiàng)目及步驟，確保檢測(cè)有效開(kāi)展和數(shù)據(jù)精準(zhǔn)無(wú)誤；率先搭建全省首個(gè)應(yīng)用于生鮮門(mén)店的快速檢測(cè)信息化數(shù)據(jù)平臺(tái)，通過(guò)數(shù)字信息駕駛艙集成“浙食鏈”的追溯信息，打通食用農(nóng)產(chǎn)品流通到生鮮門(mén)店的追溯鏈條；檢測(cè)結(jié)果同步更新至門(mén)店顯示屏，快檢數(shù)據(jù)應(yīng)用高效。

速處嚴(yán)保，服務(wù)有感。面對(duì)快檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題產(chǎn)品，實(shí)行“二簽一公告”（檢測(cè)結(jié)果告知書(shū)、自愿銷(xiāo)毀承諾、召回公告）處理機(jī)制，確保問(wèn)題食品當(dāng)面處置、當(dāng)天銷(xiāo)毀，截至11月22日，檢出陽(yáng)性樣品323批次，陽(yáng)性檢出率1.86%，共計(jì)銷(xiāo)毀相關(guān)產(chǎn)品1411.22kg。該區(qū)不僅嚴(yán)厲打擊違法經(jīng)營(yíng)行為，還積極推動(dòng)食品安全責(zé)任險(xiǎn)落地，隨著全省首例生鮮門(mén)店食責(zé)險(xiǎn)保單落地，已陸續(xù)推進(jìn)167家食責(zé)險(xiǎn)保單簽約，完成陽(yáng)性保險(xiǎn)賠付28單，賠付金額897.921元，后續(xù)將進(jìn)行全域生鮮門(mén)店推廣。指導(dǎo)連鎖生鮮門(mén)店注冊(cè)浙食鏈，并對(duì)追溯碼進(jìn)行公示。對(duì)豬肉、芹菜、香蕉等重點(diǎn)品種要求全數(shù)上鏈。

宣教同行，安全共守。該區(qū)充分發(fā)揮屬地鎮(zhèn)街與第三方的力量，深化杭州市生鮮門(mén)店食品安全監(jiān)管集成改革，嚴(yán)格落實(shí)“六有”要求，先期在全區(qū)完成11條生鮮門(mén)店樣板街區(qū)建設(shè)。積極發(fā)動(dòng)部門(mén)、鎮(zhèn)街、村社開(kāi)展食品安全主題宣傳，普及食品安全知識(shí)。發(fā)放門(mén)店管理規(guī)范手冊(cè)400余份，粘貼宣傳海報(bào)500余張，提升公眾食品安全意識(shí)。

該區(qū)將繼續(xù)以智慧為翼，以力量為基，不斷創(chuàng)新快檢技術(shù)，提升監(jiān)管效率，筑牢生鮮門(mén)店的食品安全防線，確保民生福祉。