中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（林玉葉 記者王正心） 春節(jié)即將來(lái)臨，近日，溫嶺市市場(chǎng)監(jiān)管局不斷加大食品安全檢查力度，深入各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和飯店，開展2025年度春節(jié)年夜飯食品安全檢查工作，守護(hù)千家萬(wàn)戶的“舌尖安全”。

“豬肉的檢驗(yàn)檢疫票有沒有？”“現(xiàn)在都在這個(gè)二維碼上面，每天都會(huì)上傳的。”在溫嶺市新河鎮(zhèn)市民大道菜市場(chǎng)豬肉鋪前，市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法工作人員正在使用手機(jī)掃描“浙食鏈”追溯碼，并向商戶詢問(wèn)，了解該豬肉的生產(chǎn)加工狀況、動(dòng)物檢疫證明等。據(jù)了解，該菜市場(chǎng)還配有食品安全檢測(cè)室，每日公布食品安全檢測(cè)結(jié)果。

隨后，檢查人員來(lái)到溫嶺市新河鎮(zhèn)坦頭飯店，對(duì)食材采購(gòu)驗(yàn)收、食品加工制作、從業(yè)人員健康管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。“要過(guò)年了，來(lái)訂年夜飯的人也很多。我們?yōu)榱吮ＷC食材新鮮，進(jìn)貨都要進(jìn)行查驗(yàn)，餐具也進(jìn)行了每餐消毒。廚師都按照規(guī)范操作，工作人員也都按時(shí)體檢，辦理了健康證，確保食品安全?！毙潞渔?zhèn)坦頭飯店工作人員告訴記者。

據(jù)了解，截至目前，該市年夜飯預(yù)訂桌數(shù)923桌，市場(chǎng)監(jiān)管部門出動(dòng)執(zhí)法人員215人次，共檢查了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)21家次、年夜飯承辦單位95家次，并與承辦年夜飯的餐飲服務(wù)提供者簽訂《食品安全承諾書》，確保人民群眾飲食安全。

此外，該局近期還組織開展年貨、年夜飯食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度是否落實(shí)到位、菜品加工制作是否規(guī)范、店內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境是否達(dá)標(biāo)情況?！敖酉聛?lái)，我們將繼續(xù)對(duì)年夜飯承辦單位開展全面督導(dǎo)檢查，宣貫倡導(dǎo)‘厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)’文明就餐新風(fēng)，確保群眾春節(jié)期間餐飲食品安全?！痹摼窒嚓P(guān)工作人員表示。