中國食品安全網(wǎng)訊（張玥） 春節(jié)將近，年味漸濃，民生消費進入傳統(tǒng)旺季，蘭溪各大商超紛紛上架年貨，年夜飯訂餐火爆，為保障節(jié)日期間食品安全，守護舌尖上的年味，蘭溪市市場監(jiān)督管理局結合春節(jié)消費特點，開展春節(jié)食品安全專項檢查行動。

盯好年夜飯

隨著消費習慣改變，越來越多的市民選擇在外吃年夜飯，執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)年夜飯供餐單位開展全面檢查，發(fā)放并簽訂年夜飯食品安全承諾書30份，督促經(jīng)營者自覺履行食品安全主體責任。同時，以原料進貨查驗、店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康管理、餐具消毒為重點檢查內(nèi)容，對供餐單位從業(yè)人員進行餐飲操作規(guī)范培訓，進一步強化食品安全主體責任意識。目前年夜飯供餐單位總體情況較好，檢查發(fā)現(xiàn)的問題已整改到位。   

守好舒心游

“早點來游埠”，24年春節(jié)游埠接待游客35萬人次，游埠老街上早茶生意紅火，為確保旅游旺季期間的食品安全，執(zhí)法人員定期巡查老街餐飲店、伴手禮店，突出對雞子馃、肉沉子、腌蘿卜、芡實糕等代表性特色地產(chǎn)食品的監(jiān)督檢查，有力提升特色食品安全保障水平。同時針對游客量靠前的“網(wǎng)紅”餐廳，全覆蓋開展后廚檢查活動，確保游客“吃得放心”。

把好年貨關

針對轄區(qū)內(nèi)的年貨展銷會、農(nóng)貿(mào)市場、大型商超等主要年貨銷售區(qū)域，重點檢查米面油、肉制品、蔬果等節(jié)日期間市場需求量大的食品以及車厘子、草莓、俄羅斯零食等近期網(wǎng)絡熱門食品。檢查商家資質(zhì)、商品進貨臺賬記錄、儲存條件、索證索票制度落實情況，督促經(jīng)營者履行價格承諾、做好明碼標價。同時，對堅果制品、蔬果、腌臘肉制品等39批次食品展開快檢，檢測結果均合格。

蘭溪市市場監(jiān)管局相關負責人表示：“食品安全無小事，社會監(jiān)督靠大家。春節(jié)期間我們會堅持在崗做好監(jiān)管和服務，廣大市民朋友若發(fā)現(xiàn)食品安全相關違法行為可以及時撥打12315進行投訴和舉報。讓我們一起行動，共同守護‘舌尖上的年味’?！?/span>