紹興市“四個到位”守護群眾“舌尖年味”

中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心） 歲末年初，紹興市市場監(jiān)管局緊扣浙江省市場監(jiān)管部署要求，緊繃春節(jié)期間食品安全之弦，壓緊壓實工作責(zé)任，落實落細監(jiān)管舉措，牢牢守護群眾“舌尖年味”。

關(guān)口前移，備案登記“到位”。該局對全市承辦年夜飯餐飲單位進行全覆蓋排查，對訂座供應(yīng)10桌及以上的餐飲單位落實年夜飯登記備案制度，下發(fā)《冷菜制作十項要求告知書》，簽訂食品安全承諾書，強化主體責(zé)任。春節(jié)期間，全市共計備案年夜飯供餐單位318家，預(yù)訂桌數(shù)6012桌；農(nóng)村家宴181場次，預(yù)計桌數(shù)1764桌。

明查暗訪，監(jiān)管檢查“到位”。該局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊，以“四不兩直”方式，以集市、高速公路服務(wù)區(qū)、城鄉(xiāng)接合部等為重點區(qū)域，以大型商超、農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、農(nóng)村家宴等為重點單位，以節(jié)令食品、時令果蔬、畜禽肉類等為重點品類，分赴7個區(qū)縣督查暗訪，全面消除食品安全風(fēng)險隱患。1月以來，該局累計抽查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位45家次，發(fā)現(xiàn)并閉環(huán)整改問題187個，移交案件線索10條。

強化點檢，食材管控“到位”。聚焦“米袋子”“菜籃子”“果盤子”等民生消費重點食品、紹興地區(qū)春節(jié)特色食品，充分發(fā)揮食品快速檢測和抽檢監(jiān)測“前哨”作用，織密“年貨”食品排雷網(wǎng)，讓老百姓買得放心、吃得安心。自2024年12月份以來，全市共實施快檢28萬批次，檢出問題農(nóng)產(chǎn)品642批次，下架銷毀2噸；通過年貨“你點我檢”、專項行動等多種形式監(jiān)督抽檢食品731批次，檢測284 批次，不合格5批次。

宣傳引導(dǎo)，科普示警“到位”。市食藥安辦下發(fā)《關(guān)于做好2025年春節(jié)期間食品安全工作的提示函》，利用“公眾號+小程序+視頻號+微官網(wǎng)”宣傳矩陣，以短視頻、圖文等形式，針對采購渠道、外出就餐等方面，發(fā)布春節(jié)食品安全消費預(yù)警5期，引導(dǎo)消費者安全、科學(xué)、理性消費，提醒市民安全過節(jié)。