對(duì)很多杭州人來(lái)說(shuō)，比起遠(yuǎn)道而來(lái)的西北娃娃菜、包心菜和萵苣筍，浙江省的絲瓜、蒲瓜、茄子、四季豆更能勾起食欲。

可偏偏，這個(gè)炎熱的夏天，本地小菜的產(chǎn)量全年最低。

來(lái)自浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的數(shù)據(jù)顯示，全省現(xiàn)有150萬(wàn)畝高山蔬菜，在7~9月上市供應(yīng)，主要品種包括茭白、茄子、四季豆、番茄、絲瓜、蒲瓜等，產(chǎn)地為麗水、溫州、臺(tái)州、衢州、金華等地。

山地蔬菜的產(chǎn)量為每畝2~3噸，去年，浙江夏季高山蔬菜總產(chǎn)量約為300~400萬(wàn)噸。不過(guò)，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳蔬菜專家指出：“今年夏天的旱情，已經(jīng)對(duì)浙江高山蔬菜造成影響，多地普遍減產(chǎn)2~3成?！?/p>

種植戶比往年更辛苦

收成反而大幅下降

新昌茭白種植戶梁定富對(duì)記者說(shuō)：“去年高山茭白賣(mài)得好，我擴(kuò)種了一些，今年有400多畝。但今年7月以來(lái)，持續(xù)高溫少雨，茭白孕茭推遲，茭白水田又不適合種別的蔬菜，換茬也來(lái)不及了?！币?，茭白只有在孕茭期,才會(huì)形成肉質(zhì)莖。

在麗水龍泉，菜農(nóng)廖李榮在海拔1000米的寶溪鄉(xiāng)高山村種植四季豆。

理論上講，海拔每升高100米溫度就會(huì)下降0.6℃，往年這個(gè)季節(jié)，廖李榮的高山蔬菜基地，白天溫度不過(guò)30℃，遇上雨天氣溫只有20℃多?？墒?，“今年情況特殊，本地40℃以上的高溫持續(xù)1個(gè)多月，就算在1000米高的山上，白天溫度也有38℃~39℃，有時(shí)甚至突破40℃，對(duì)四季豆的長(zhǎng)勢(shì)影響還是挺大的?！?/p>

因?yàn)楦邷?，他的四季豆最近一個(gè)月出現(xiàn)花朵凋零的情況，“大概每天落花30%，產(chǎn)量減少了三分之一吧?！?/p>

在海拔400米的龍泉市新藝家庭農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主周仙清新買(mǎi)了4臺(tái)水泵給菜地澆水。

今夏干旱缺水，周仙清的澆水工作量大大增加，“往年最多三四天澆一次水，這1個(gè)多月來(lái)，我隔天就澆一次水?！?/p>

農(nóng)場(chǎng)30多畝地現(xiàn)在出產(chǎn)高山茄子、黃瓜和絲瓜，每天采收蔬菜1000斤左右，而往年同期產(chǎn)量有1500斤，減產(chǎn)了30%。

本地高山蔬菜收購(gòu)價(jià)普漲

外省蔬菜也減產(chǎn)漲價(jià)

在這樣的形勢(shì)下，浙江本地高山蔬菜除番茄外，今夏收購(gòu)價(jià)普漲了1元/斤。

除了本地高山蔬菜，在杭州蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)，目前供應(yīng)量最大的是蘭州夏菜，和7月2300噸的日出貨量相比，現(xiàn)在每天交易量在2500~2600噸，有小幅上升。

市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“其實(shí)蘭州夏菜也因?yàn)楦邷販p產(chǎn)，之前娃娃菜批發(fā)價(jià)1.5~2元/斤，現(xiàn)在漲到2.5~3元/斤，不過(guò)和去年同期因春季寒潮造成減產(chǎn)，娃娃菜賣(mài)到5元/斤相比，價(jià)格并不算高?！?/p>

這兩天，內(nèi)蒙古土豆也上市了，批發(fā)價(jià)1.3~1.4元/斤，比去年同期1元/斤有所上漲，原因也是西北高溫導(dǎo)致減產(chǎn)。（施雯 章寧）