中國食品安全網(wǎng)訊（施依）近日，華潤萬家生活超市（浙江）有限公司杭州義蓬店順利通過浙江省杭州市市場監(jiān)督管理局食品流通處組織的評審驗收，成為錢塘區(qū)江東片區(qū)首家市級“放心肉菜示范超市”。年初伊始，錢塘區(qū)義蓬市場監(jiān)管所把創(chuàng)建此項工作作為民生實事工程早準備、早謀劃、早檢查、早落實。

精準篩選，鎖定創(chuàng)建對象

錢塘區(qū)義蓬市場監(jiān)督管理所大型商超共有10家，在國內(nèi)有影響力品牌商超有華潤萬家、世紀聯(lián)系及永輝超市，符合創(chuàng)建“放心肉菜超市”標準有8家。年初時，錢塘區(qū)義蓬市場監(jiān)督管理所主動與屬地義蓬及新灣街道食安辦對接溝通，對轄區(qū)符合創(chuàng)建“放心肉菜超市”8家商超進行走訪、調(diào)研及座談等方式方法，分析研判此項工作惠及民生的具體舉措。在今年3月上旬，錢塘區(qū)義蓬市場監(jiān)督管理所對此項工作的選樹還開展了一次民意問卷調(diào)查，問卷調(diào)查內(nèi)容主要有15項，發(fā)出的問卷調(diào)查120份，收到的問閱調(diào)查份數(shù)120份。最終確定華潤萬家生活超市義蓬店為2021年創(chuàng)建市級“放心肉菜超市”對象。

服務(wù)到位，細化創(chuàng)建明細

創(chuàng)建市級“放心肉菜超市”驗收標準共有9大項內(nèi)容，錢塘區(qū)義蓬監(jiān)督管理所針對其9大項內(nèi)容，每一大項進行了再細化，共梳理出45項創(chuàng)建標準明細。錢塘區(qū)義蓬市場監(jiān)督管理所所長+義蓬片區(qū)1名網(wǎng)格員成立服務(wù)小組，堅持“三個一”工作方法。即堅持每月監(jiān)督檢查1次，每季度組織1次推進工作小組協(xié)調(diào)會議，每半年組織1次驗收督查。對檢查出的問題，易改的問題責(zé)令商超立即整改，如肉菜源頭信息記錄不規(guī)范、商超履行索證索票查驗義務(wù)不夠仔細，肉菜銷售過程管理衛(wèi)生未及時清理等問題；現(xiàn)場較難改的問題，責(zé)令商超上報華潤萬家總部拿出解決此問題的時間表及責(zé)任清單，如完善質(zhì)量安全管理信息體系，設(shè)立優(yōu)質(zhì)精品肉菜專柜及借鑒執(zhí)行先進標準。錢塘區(qū)義蓬市場監(jiān)督管理所從年初接收任務(wù)到年底評審驗收，堅持服務(wù)、檢查及督查全過程，共出動執(zhí)法人數(shù)20人次，開具食品監(jiān)督意見書3份，組織召開推進協(xié)調(diào)小組會議3次，在10月底98分已通過市級評審驗收。

借勢借力，建立長效機制

創(chuàng)建市級“放心肉菜超市”是一項民生實事工程，惠及老百姓的方方面面，平時要加強監(jiān)督檢查，學(xué)會借勢借力，共筑長效監(jiān)督管理機制。一是發(fā)揮屬地街道食安辦總協(xié)調(diào)管理指揮棒作用，同時還發(fā)揮村社區(qū)食品安全網(wǎng)格員日常巡查機制，要求商超嚴格履行食品安全主體責(zé)任，共治“放心肉菜超市”標準不下降，內(nèi)容形式不走樣格局。二是運用數(shù)字監(jiān)管手段，如浙食鏈線上監(jiān)管，對所有“放心肉菜超市”食品掃碼入庫，建立電子臺帳，食品信息可追溯。三是分級分類信用監(jiān)管，對“放心肉菜超市”梳理出的45項內(nèi)容進行分級分類，其中42項內(nèi)容為容缺項，3項為關(guān)鍵項。執(zhí)法機關(guān)工作人員在日常監(jiān)督檢查過程中，商超出現(xiàn)容缺項責(zé)令其整改，出現(xiàn)關(guān)鍵項信用等級下降且抄告市局對其摘牌處理。

下一步，錢塘區(qū)義蓬市場監(jiān)督管理所將以此次創(chuàng)建市級“放心肉菜超市”為契機，聯(lián)動食品安全職業(yè)化第三方機構(gòu)易尤特，加強宣傳，典型示范，提質(zhì)擴面，對轄區(qū)符合創(chuàng)建“放心肉菜超市”的大中型商超均按此標準事項整治提升，讓“放心肉菜超市”走進百姓生活，推動錢塘區(qū)老百姓生活高質(zhì)量發(fā)展。