中國食品安全網訊 （記者 戴正聰）為進一步夯實食品安全風險預警基礎，規(guī)范會商交流工作，近年來，浙江省溫州市市場監(jiān)管局通過“建機制、擴網絡、重會商、強治理”四項舉措，切實提高食品安全風險防控能力，有效消除食品安全風險隱患，加快推動傳統(tǒng)型監(jiān)管方式向風險治理型監(jiān)管方式轉變。

建機制。為切實提高食品安全風險治理能力，有效消除食品安全風險隱患，該局印發(fā)《食品安全風險會商與預警交流工作機制》，在市食品藥品檢驗科學研究院設立溫州市食品安全風險預警交流中心，開展以餐飲食品、食用農產品（畜、禽）、糧食加工品、水產制品、肉制品、冷凍飲品等食品品種為主的風險信息監(jiān)測，承擔風險監(jiān)測數(shù)據(jù)收集、研判、會商、預警、交流等日常事務性工作，建立完善相關工作機制?！稒C制》明確了會商的成員組成、方式和內容、召集的頻次、信息的來源、信息的公開等要求，規(guī)范了食品安全風險會商與預警交流工作，及時溝通風險監(jiān)測結果，加強食品安全風險管理。建立風險預警清單銷號制度，實現(xiàn)閉環(huán)管理。

擴網絡。該局全面搭建基層監(jiān)管部門及社會各界廣泛參與的立體化風險預警交流網絡，14個縣（市、區(qū)）局依托本系統(tǒng)檢驗檢測機構設立“溫州市食品安全風險預警交流分中心”，根據(jù)區(qū)域與產業(yè)特點，開展日常風險收集、研判、會商、預警、交流等工作，匯總轄區(qū)內經研判后的食品安全風險信息并上報。在大中型食品生產經營企業(yè)、食品工業(yè)園區(qū)、大型農批市場、食品檢測機構、部分大中專院校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)社區(qū)、食品行業(yè)協(xié)會等設立食品安全風險預警交流基地（監(jiān)測站）36個，負責食品安全風險信息的收集、監(jiān)測、上報等工作，參與風險預警交流和“你點我檢”等活動，聯(lián)合開展食品安全科普宣傳等。

重會商。2021年溫州市場監(jiān)管系統(tǒng)共組織開展食品安全抽檢監(jiān)測3.88萬批次，發(fā)現(xiàn)不合格（問題）食品 862批次，不合格（問題）發(fā)現(xiàn)率2.22%。針對監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患，全市組織或參與風險預警交流會議41次，發(fā)布抽檢信息公示及消費提示129期，編發(fā)抽檢監(jiān)測與風險預警交流專報6期，制發(fā)全市食品安全質量分析報告和風險隱患清單4份。通過多部門聯(lián)合會商形式向相關部門發(fā)布預警信息，提示其制定應對措施，發(fā)揮風險預警在食品安全監(jiān)管中的“先鋒者”作用，在交流中發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題，讓風險防控跑在監(jiān)管前面，防止出現(xiàn)系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全問題，推動食品安全監(jiān)管由事中事后監(jiān)管，逐步向預防風險為主轉變。

強治理。該局指導各地成立食品安全風險綜合治理中心，組建執(zhí)法抽樣隊伍14支、456人，配置抽樣設備90套、設立樣品暫存室13間、冷凍冷藏設備32臺。有效發(fā)揮專職抽樣隊伍、風險研判隊伍、核查辦案隊伍等“一中心三隊伍”職能作用，形成食品抽樣、數(shù)據(jù)匯集、風險研判、風險預警、核查辦案、綜合治理“六位一體”的食品抽檢一體化工作體系，有效提升基層食品安全治理能力。優(yōu)化食品抽檢發(fā)現(xiàn)風險、日常監(jiān)管防控風險、核查辦案消除風險協(xié)同機制，構建“檢監(jiān)結合”“檢研結合”“檢打結合”“檢服結合”的基層抽檢工作新模式。2021年全市核查處置各類抽檢不合格食品案件938件，辦結率100%，下架召回不合格食品4692公斤，罰沒款487萬元，警告342件，移送公安機關立案52件，責令停產停業(yè)10起。