空調(diào)、Wi-Fi、冷飲是不是你度夏的“三件套”？盛夏，大家在追逐享受這份“清涼經(jīng)濟(jì)”的同時(shí)，也不能忽視飲品的衛(wèi)生安全和門店資質(zhì)問題。近日，寧波市場(chǎng)監(jiān)管部門啟動(dòng)為期兩個(gè)月的夏季自制飲品食品安全專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)市民“清涼一夏”。

炎炎夏日，象山南門夜市的一家連鎖飲品店生意火爆，不少顧客選擇下單購(gòu)買加冰冷飲?！澳銈兊昀锏闹票鶛C(jī)多久換一次濾芯？有沒有更換記錄和消毒記錄？”象山縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員在走訪時(shí)，對(duì)店內(nèi)制冰機(jī)的使用情況進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

通過(guò)查看相關(guān)記錄，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)該店存在制冰機(jī)濾芯更換記錄未及時(shí)更新等問題，當(dāng)場(chǎng)責(zé)令店家限時(shí)改正?！敖诶滹嫷晔褂帽鶋K數(shù)量大增，制冰機(jī)使用頻繁，為保證食品安全，所有制冰設(shè)備要定期更換濾芯并加強(qiáng)清潔消毒，做好相應(yīng)臺(tái)賬記錄?！币幻麍?zhí)法人員說(shuō)。

各飲品店工作人員的健康狀況也是本次檢查重點(diǎn)內(nèi)容之一。在象山縣涌金廣場(chǎng)的一家連鎖飲品店，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)加工區(qū)內(nèi)存在個(gè)別人員沒有健康證的現(xiàn)象，門店負(fù)責(zé)人解釋該人員是暑期兼職臨時(shí)工，還未辦理健康證，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令其整改。

“現(xiàn)在正值暑期，有不少大學(xué)生在餐飲店兼職臨時(shí)工，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，督促員工及時(shí)辦理健康證，持有效的健康證明才能從事食品經(jīng)營(yíng)加工?！眻?zhí)法人員告知店主，無(wú)論是全職還是兼職人員，必須持有健康證才能上崗，同時(shí)提醒店內(nèi)健康證臨期的人員要盡快辦理新的健康證，后期將持續(xù)開展“回頭看”，確保整改到位。

在中藥房的酸梅湯火“出圈”后，不少餐飲店也推出了中藥茶飲。對(duì)此，執(zhí)法人員提醒商家不要夸大宣傳，消費(fèi)者也不要盲目輕信。首先中藥入飲，添加的中藥材應(yīng)在藥食同源目錄里；其次商家在宣傳時(shí)，不得明示或暗示具有預(yù)防、治療疾病作用，非保健食品不得明示或暗示具有保健作用。

市場(chǎng)監(jiān)管部門提醒，消費(fèi)者在購(gòu)買飲品時(shí)應(yīng)選擇規(guī)范、有資質(zhì)的門店進(jìn)行消費(fèi)，如在美團(tuán)、餓了么平臺(tái)下單，可在平臺(tái)直接查看商家從業(yè)資質(zhì)，以及“陽(yáng)光廚房”后廚直播情況；若發(fā)現(xiàn)所購(gòu)飲品在質(zhì)量衛(wèi)生方面存在問題，應(yīng)及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)。（王嵐 王宇露）