紹興市多措并舉全面提升食品生產(chǎn)保障水平

中國食品安全網(wǎng)訊（王靈芝 記者王正心） 今年以來，紹興市聚焦破解食品生產(chǎn)主體素質(zhì)不高，監(jiān)管干部能力不足等難題，堅持“服務(wù)+鍛煉+創(chuàng)新”，以“教、練、智”為重點，全面提升食品生產(chǎn)主體和監(jiān)管干部能力建設(shè)。

聚焦服務(wù)，提升生產(chǎn)主體素質(zhì)。依托市食安聯(lián)專家智庫力量，針對食品企業(yè)食品添加劑使用不合理、標識標簽不規(guī)范、出廠檢驗?zāi)芰θ醯葐栴}，通過“線上+線下”形式，舉辦“有感服務(wù)”系列培訓班，強化食品生產(chǎn)從業(yè)人員食品安全知識，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為，提升食品生產(chǎn)主體食品安全綜合素質(zhì)，共舉辦培訓2期，培訓400余名食品生產(chǎn)主體負責人及相關(guān)人員。

聚焦鍛煉，提高隊伍監(jiān)管能力。組織開展區(qū)縣局交叉飛行檢查，通過相互交叉檢查、相互交流學習，取長補短，不斷提升食品生產(chǎn)監(jiān)管實戰(zhàn)能力，通過“理論+實踐”雙管齊下，以“培訓鍛煉、實訓歷練、實戰(zhàn)磨煉”推動基層食品生產(chǎn)監(jiān)管整體提升。在2024年浙江省級職工職業(yè)技能競賽暨省市場監(jiān)管行政能力職業(yè)技能競賽中紹興代表隊榮獲團體二等獎。

聚焦創(chuàng)新，探索實訓基地建設(shè)。以提升監(jiān)管人員理論知識、實踐操作、團隊協(xié)作等能力為目標，緊扣基層監(jiān)管實際需求，突破傳統(tǒng)模式，在打造線下會稽山黃酒實訓基地基礎(chǔ)上，創(chuàng)新打造線上烘焙生產(chǎn)企業(yè)VR實訓平臺，進一步豐富培訓形式。8月底，“市監(jiān)學堂”浙江省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品安全職業(yè)培訓2024年第一期在該市進行，全省206名監(jiān)管人員通過“實地+VR”形式進行了食品生產(chǎn)知識培訓。