中國食品安全網訊（記者王正心） 今年以來，臺州市深入貫徹落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關于進一步強化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見》，通過數字化改革、社會共治、風險防控等舉措，構建起從農田到餐桌的全鏈條監(jiān)管體系，切實保障群眾飲食安全。

加強數字賦能，打造全流程智慧監(jiān)管。該市以“浙食鏈”為核心，推動食品生產、流通、消費全鏈條數字化追溯。目前，全市通過“浙食鏈”系統(tǒng)實現“廠廠陽光、批批檢測”，消費者掃碼即可查詢原料、生產、檢測全流程信息，提升透明度。截至目前，浙食鏈重點品種和重點主體上鏈率持續(xù)穩(wěn)定在95%以上。在農產品源頭方面，天臺縣創(chuàng)新“承諾達標合格證+浙農碼”追溯系統(tǒng)，嚴控茶葉生產全流程，建成3個省級標準化基地，5家主體通過綠色食品認證。從鮮葉交易實名制到加工環(huán)節(jié)電子化溯源，實現“去向可查、責任可追”。

聚焦重點領域，閉環(huán)管控食安風險。該市堅持問題導向，將“查風險”與“治隱患”緊密結合，深化“菜籃子安全守護”微改革，圍繞校園、養(yǎng)老機構、生鮮門店等重點領域、重點環(huán)節(jié)，持續(xù)加大整治力度。在校園食品安全方面，三門縣創(chuàng)新“陽光配送、陽光廚房、陽光食堂”模式，實現食材配送全程數字化溯源，校園食品抽檢合格率100%。通過家校聯動、社會監(jiān)督員例檢、視頻直播后廚等舉措，累計整改問題159個，家長滿意度顯著提升。

強化社會共治，構建多元監(jiān)督格局。該市打造“你送我檢便民服務點”104家，2024年免費快檢食品1.5萬批次，結果線上實時反饋，形成“政府主導、企業(yè)自律、公眾參與”的共治模式。此外，通過“食安隨手拍”“百姓點檢”小程序等渠道，累計收集并解決群眾意見4857條，問題整改率達100%。在農港城等大型批發(fā)市場，檢測中心配備全自動農藥殘留速測儀等設備，具備40種檢測項目能力，日均完成快檢300批次，確保市民“菜籃子”安全。

下一步，臺州將深化“浙食鏈”與省級平臺對接，推動冷鏈物流“白名單互認”、直播帶貨“存證上鏈”等創(chuàng)新舉措，進一步織密食品安全防護網，為全國全鏈條監(jiān)管提供“臺州經驗”。