中國食品安全網訊（孫宇 記者王正心） “以前蒸黃精像打仗！竹籠一裂全鍋廢，改用蒸飯桶又常糊焦，滿屋焦苦味?！碧炫_縣后岸村“重九堂”黃精老板娘指著不銹鋼蒸箱感慨。村民用土法加工黃精，九蒸九曬的工藝因設備落后屢屢受挫。

近年來，在天臺縣市場監(jiān)管局指導下蛻變——標準化車間替代灶臺作坊，真空包裝取代散裝紙袋，黃精從“路邊攤”升級為“養(yǎng)生伴手禮”。如今，游客在農家樂品嘗完寒山特色美食，順帶掃碼下單黃精已成常態(tài)。

后岸村以“一桌宴席”撬動鄉(xiāng)村振興，用“一株黃精”鋪就共富之路，將生態(tài)優(yōu)勢轉化為產業(yè)勝勢，走出了一條獨具特色的食安共富發(fā)展之路。

后岸村作為鄉(xiāng)村旅游核心村，村集體帶領村民拆違建、清溪流、植綠樹，將村莊整體打造為“山水畫卷中的民宿集群”。依托寒明巖景區(qū)和寒山子文化IP，創(chuàng)新“支部+企業(yè)+農戶”模式，成立寒山旅游開發(fā)公司，統(tǒng)一運營82家農家樂、2200余張床位，形成“統(tǒng)一大宗食品定點采購、統(tǒng)一農家菜譜、統(tǒng)一服務價格、統(tǒng)一客源分配、統(tǒng)一陽光廚房”的“五管五統(tǒng)一”食品安全管理體系。這一模式不僅有效預防了單個農家樂超負荷經營，更避免了行業(yè)無序競爭，為鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展筑牢根基。

該村深挖“舌尖經濟”潛力，將美食文化與鄉(xiāng)村旅游深度融合，打造“天臺后岸”美食品牌。非遺美食活化傳承推出“寒山宴”“養(yǎng)生宴”等主題宴席，將龍溪香魚、石斛花燉雞等地域名菜與餃餅筒、屯橋千張等非遺小吃結合，形成“一桌吃遍天臺味”的特色體驗。村播基地通過直播銷售街頭糕粘等傳統(tǒng)美食，讓非遺技藝化身“致富密碼”。特色農產品深加工依托50余畝黃精種植基地，建成集研發(fā)、加工、銷售于一體的重九堂黃精共富工坊，開發(fā)黃精茶、黃精糕點等20余款產品，入選浙江省首批電商直播式共富工坊。桃膠則被創(chuàng)新制成寒山桃膠羹，成為游客必點的“餐后甜點”，年銷售額突破800萬元。

后岸村以生態(tài)修復為基礎，推動食品安全與新業(yè)態(tài)經濟深度融合。以“體育+旅游”帶動食安經濟，承辦全國氣排球、門球等賽事，年均吸引游客超百萬人次，通過賽事經濟拉動民宿餐飲消費。發(fā)展黃精、桃膠等特色農產品深加工，通過“共富工坊”和直播帶貨拓展銷路。聯(lián)動周邊7個村組建黨建聯(lián)盟，統(tǒng)籌黃茶、研學等產業(yè)全鏈條發(fā)展，建立“保底收益+股份分紅”模式，確保食品安全與產業(yè)收益同步提升。

下一步，該村將繼續(xù)打造“后岸黃精”區(qū)域品牌，拓展線上線下融合銷路。片區(qū)品牌共享輸出，以“后岸黃精”為樣板，向聯(lián)盟7村推廣標準化模式，目標3年內帶動千戶農戶嵌入產業(yè)鏈。打造“黃精養(yǎng)生”等主題民宿，融入特色元素，鼓勵發(fā)展民宿私房養(yǎng)生菜。設立集中非遺小吃工坊，增加體驗消費，豐富夜間餐飲選擇。