中國食品安全網(wǎng)訊（汪婷） 近年來，溫嶺市聚焦食安民生屬性，實施重點主體提升行動，深化準(zhǔn)入改革、數(shù)字賦能，強化培優(yōu)行動，推動轉(zhuǎn)型升級，擦亮區(qū)域特色品牌，推動食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。目前，全市共有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體3萬余家，占比臺州20%。其中，大型商超21家；規(guī)上生產(chǎn)加工企業(yè)22家，數(shù)量居臺州首位；限上餐飲納統(tǒng)企業(yè)131家，1-9月GDP增速居臺州第一。

深化準(zhǔn)入改革，優(yōu)化營商環(huán)境。開設(shè)“入市第一課”，實施低風(fēng)險食品經(jīng)營許可“互聯(lián)網(wǎng)+核查”模式，總體獲證時限縮減80%以上；“餐館經(jīng)營準(zhǔn)入準(zhǔn)營一件事”聯(lián)辦實現(xiàn)申請材料壓減50%，審批時間壓縮31.25%。依托“雙隨機”和“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管模式，完善企業(yè)信用分級分類監(jiān)管，對低風(fēng)險主體，降低抽查比例、減少檢查頻次，實施遠程視頻“互聯(lián)網(wǎng)核查”，做到“無事不擾、有需必應(yīng)”。

強化數(shù)字賦能，提升管理效能。鼓勵企業(yè)開展數(shù)字化、智能化改造，重點推廣生產(chǎn)管控、質(zhì)量管控等場景。用好“浙食鏈”“陽光作坊”“陽光工廠”等智慧監(jiān)管系統(tǒng)，推廣人工智能、物聯(lián)網(wǎng)等應(yīng)用，實行AI自動抓拍，實現(xiàn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險智能感知和預(yù)警，問題整改落實率100%。深化完善蛙喔總部食品安全駕駛艙建設(shè)，指導(dǎo)古茗完善連鎖餐飲企業(yè)食品安全智慧管理體系，形成可復(fù)制、可推廣的經(jīng)驗?zāi)Ｊ?。目前，蛙喔和古茗旗下門店“陽光廚房”建成率100%；蛙喔總部建成食品安全駕駛艙。

找準(zhǔn)共富跑道，培育特色產(chǎn)業(yè)。組織開展“農(nóng)博會”、第六屆美食節(jié)等活動，深入挖掘城南高橙、松門魚鲞、石橋頭綠豆面、塢根紅糖等特色食品產(chǎn)業(yè)潛力，探索“美食+旅游”“美食+文化”“美食+品牌”融合發(fā)展，助推食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，共建成陽光小作坊83家、文特小作坊16家。借力“曙光首照地、東海好望角”地標(biāo)IP，深化地理標(biāo)志富農(nóng)集成改革，發(fā)揮“溫嶺葡萄”展示中心作用，深挖溫嶺青蛤、溫嶺青蟹等資源優(yōu)勢，撬動地標(biāo)品牌經(jīng)濟效能，“溫嶺葡萄”“溫嶺高橙”相繼獲評國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，石塘鎮(zhèn)成功創(chuàng)建海蝦國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強鎮(zhèn)。

食責(zé)保險托底，提升產(chǎn)業(yè)層次。在學(xué)校幼兒園食堂、配送單位、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、農(nóng)貿(mào)市場等重點主體公益性全覆蓋的基礎(chǔ)上，不斷探索商業(yè)險新模式，在全省率先實現(xiàn)民宿行業(yè)食責(zé)險全覆蓋。創(chuàng)新“異”食無憂險快速先行賠付，為食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者提供雙重保障。截至目前，今年累計投保食責(zé)險193單，保費55.63萬元，保額12.48億元。