中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮） 為全面推進國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，2024年3月21至27日，朝陽區(qū)組織召開創(chuàng)建國家食品安全示范城市現(xiàn)場檢查標準培訓會。涉及現(xiàn)場檢查指標的區(qū)商務局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、區(qū)教委、區(qū)市場監(jiān)管局相關部門負責人、43個街鄉(xiāng)食藥安辦和奧管委創(chuàng)建工作負責人共計110余人參加培訓。

此次培訓采取“現(xiàn)場培訓+問題答疑”相結(jié)合的形式，重點針對現(xiàn)場檢查標準的變化和最新要求進行解讀，旨在加速提升全區(qū)創(chuàng)建食品安全示范城市工作水平，確保全區(qū)各監(jiān)管部門、各街道（地區(qū)）能在短時間內(nèi)掌握最新檢查標準，指導本轄區(qū)、本領域迎檢點位補齊短板、整改規(guī)范，最終達到創(chuàng)建標準。

此次培訓，重點提升現(xiàn)場檢查最新標準理解掌握和指導能力，現(xiàn)場培訓實行“小班授課”、43個街道（地區(qū)）和奧管委全覆蓋模式，分五批進行培訓，為各相關監(jiān)管部門、各街道（地區(qū)）培養(yǎng)現(xiàn)場檢查的授課人員。工作人員結(jié)合《國家食品安全示范城市評價細則（2023版）》，圍繞現(xiàn)場點位檢查方式，分別就食品生產(chǎn)、食品銷售環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)、特殊食品經(jīng)營環(huán)節(jié)等18類明查業(yè)態(tài)、4類暗訪業(yè)態(tài)的指標進行詳細解讀，對計分要點、評價方式逐條逐項講解指導。培訓內(nèi)容包括公示信息、人員管理、設施設備、環(huán)境衛(wèi)生、操作過程、食品安全“兩個責任”等檢查項目，針對監(jiān)管要點分別進行培訓。

會議強調(diào)，此次創(chuàng)建食品安全示范城市現(xiàn)場檢查標準培訓，既是創(chuàng)建工作能力的強化提升，又是迎接省級和國家檢查驗收的“發(fā)令槍”，全區(qū)各級各部門將全力以赴，在創(chuàng)建工作中按下“快進鍵”，跑出“加速度”，確保食品安全示范城市創(chuàng)建工作盡快達標準、見成效，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

下一步，朝陽區(qū)將以此次培訓學習為契機，進一步規(guī)范轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，夯實創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作基礎。一是吃透標準現(xiàn)場檢查標準，各相關部門、各街道（地區(qū)）抓緊推進，開展現(xiàn)場檢查點位規(guī)范，進一步規(guī)范食品經(jīng)營行為。二是及時組織開展培訓，組織對轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)開展針對性培訓，結(jié)合創(chuàng)建標準，提升經(jīng)營者管理能力。三是加大創(chuàng)建工作宣傳力度，做到讓食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、社區(qū)包保干部、居民知曉和積極參與創(chuàng)建工作，把創(chuàng)建國家食品安全示范城市宣傳工作與常態(tài)化食品安全現(xiàn)場檢查“全覆蓋”工作相結(jié)合，全面做好食品安全規(guī)范化管理工作。