中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李強(qiáng)）1月23日上午，北京市延慶區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)陳東嚴(yán)、副局長(zhǎng)王慧帶領(lǐng)食品科和永寧鎮(zhèn)所執(zhí)法人員到北京八達(dá)嶺釀酒公司開(kāi)展節(jié)前檢查。

檢查組一行首先聽(tīng)取了企業(yè)關(guān)于食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況的匯報(bào)，了解了節(jié)前企業(yè)人員在崗情況及生產(chǎn)計(jì)劃，以及企業(yè)近期試制產(chǎn)品送檢情況。隨后，檢查組對(duì)制酒車間原料貯存、發(fā)酵、蒸餾設(shè)備運(yùn)行，以及貯酒車間安全生產(chǎn)情況進(jìn)行了檢查。

陳東嚴(yán)強(qiáng)調(diào)，食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)為重要源頭，酒類生產(chǎn)尤其要高度重視，企業(yè)要做好以下三點(diǎn)：一是要強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)，嚴(yán)格貫徹《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》相關(guān)要求，“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制運(yùn)行不要流于形式。二是要緊抓質(zhì)量控制，酒類產(chǎn)品在節(jié)日期間需求量較大，企業(yè)要做好出廠檢驗(yàn)等工作，產(chǎn)品要做到“保質(zhì)保量”。三是要提高法律意識(shí)，企業(yè)要對(duì)產(chǎn)品標(biāo)簽、廣告宣傳等做好自查，將隱患消除在前端。