中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮）隨著春節(jié)的臨近，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)節(jié)日食品消費(fèi)特點(diǎn)，開(kāi)展春節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查，特別是加大了對(duì)年夜飯供餐單位、大型超市及市場(chǎng)等食品經(jīng)營(yíng)單位的監(jiān)督檢查力度，旨在指導(dǎo)各食品經(jīng)營(yíng)單位做好節(jié)日期間各項(xiàng)準(zhǔn)備，確保守法經(jīng)營(yíng)，規(guī)范廣告宣傳，嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：北京朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

1月30日下午，在眉州東坡西大望路店，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員重點(diǎn)核查了食品采購(gòu)來(lái)源、進(jìn)銷貨流程、食品儲(chǔ)存條件以及后廚加工操作等多個(gè)環(huán)節(jié)。針對(duì)春節(jié)期間顧客量劇增、從業(yè)人員流動(dòng)較大等特點(diǎn)，執(zhí)法人員著重檢查了餐飲具的清潔消毒流程、從業(yè)人員管理及食品留樣制度的執(zhí)行情況。

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：北京朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

眉州東坡西大望路店店長(zhǎng)鄒慧敏表示，“除夕夜的座位已經(jīng)基本訂滿，與往年相比穩(wěn)中有漲。為保障節(jié)日期間顧客的用餐需求，廚房和服務(wù)團(tuán)隊(duì)已全面做好準(zhǔn)備，強(qiáng)化自檢自查流程，確保食品安全、服務(wù)到位，讓顧客享受到放心的節(jié)日美食。”

檢查現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：北京朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)安全監(jiān)管科的副科長(zhǎng)鄭菲表示，從目前的檢查結(jié)果來(lái)看，眉州東坡西大望路店能遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)，整體狀況符合標(biāo)準(zhǔn)。朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)跟進(jìn)并強(qiáng)化節(jié)日期間的食品安全巡查力度，全力防范食品安全隱患，服務(wù)指導(dǎo)餐飲企業(yè)做好年夜飯的供餐準(zhǔn)備。

在fudi倉(cāng)儲(chǔ)會(huì)員超市窯洼湖店，朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)廣告促銷用語(yǔ)使用、商品明碼標(biāo)價(jià)、食品進(jìn)銷貨臺(tái)賬等進(jìn)行檢查，并向超市工作詢問(wèn)了商品銷售、價(jià)格波動(dòng)等相關(guān)情況，要求經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步落實(shí)主體責(zé)任，建立信息溝通渠道，妥善解決消費(fèi)投訴。

“從檢查結(jié)果看，超市經(jīng)營(yíng)秩序良好，檢查中未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。”朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局南磨房市場(chǎng)所所長(zhǎng)朱保建表示，“下一步，市場(chǎng)所將進(jìn)一步加大執(zhí)法檢查力度，規(guī)范市場(chǎng)秩序，節(jié)日期間，也將保持充足執(zhí)法力量，隨時(shí)處理市民訴求，保障廣大市民能夠享受一個(gè)歡樂(lè)和安心的春節(jié)?！?/p>