中國食品安全網(wǎng)訊（北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局 孫一倫）2024年春季開學在即，為確保廣大返校師生飲食安全，北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局以“四個最嚴”為要求，持續(xù)開展校園及周邊食品安全專項檢查，嚴防校園食品安全事故發(fā)生，全力護航“開學季”。

部門聯(lián)動，確保主體責任壓實到位。聯(lián)合區(qū)教委組織學校食堂承包企業(yè)召開食品安全風險提示會，區(qū)市場監(jiān)管局督促經(jīng)營者嚴格落實并及時完善各項規(guī)章制度，安排專、兼職人員定期對所承包食堂進行督查指導，在開學前完成一次全面自查，及時消除安全隱患；區(qū)教委針對日常巡查檢查中發(fā)現(xiàn)的問題和12345投訴比較集中的問題進行提醒，要求各承包企業(yè)舉一反三，及時自查整改，確保服務熱情周到、食品安全有保障。

全面排查，確保問題隱患整改到位。在第一輪全覆蓋檢查和各校全面自查的基礎(chǔ)上，從2月21日開始組織開展第二輪校園食品安全全覆蓋檢查，督促學校嚴格落實食品安全主體責任和校長（園長）第一責任人責任，有效夯實承包經(jīng)營企業(yè)主體責任，切實防范學校食品安全風險。截至目前，共檢查各類學校93家次，發(fā)現(xiàn)問題62個，均已整改完畢。問題涵蓋后廚餐廚比不達標、設(shè)施設(shè)備配備不齊、加工操作不規(guī)范、有害生物防治措施不全等。

扎緊籬笆，確保校園周邊食品安全保障到位。持續(xù)強化對校園周邊食品經(jīng)營者主體資質(zhì)、進貨查驗和索證索票制度落實等情況的檢查，嚴防出現(xiàn)“三無”食品和過期變質(zhì)食品。同時，針對學生群體容易光顧的快餐店、奶茶店、炸雞店、早點鋪等，執(zhí)法人員加大檢查力度，要求食品經(jīng)營者嚴格落實食品安全主體責任，在開學前完成食品供應渠道自查工作，逐一核實貨品來源，確保渠道合法、貨品安全。截至目前，共檢查相關(guān)經(jīng)營主體60余家次，未發(fā)現(xiàn)問題。

下一步，門頭溝區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)推進校園及周邊食品安全專項整治，加大食品安全監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴防嚴管嚴控校園及周邊食品安全風險。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：北京市門頭溝區(qū)市場監(jiān)督管理局