中國食品安全網訊（馮文亮 汪思濤） 為進一步推進校園食品安全排查整治專項行動，充分發(fā)揮食品安全“兩個責任”工作機制，順義區(qū)市場監(jiān)督管理局與區(qū)教委創(chuàng)新監(jiān)管方式創(chuàng)新監(jiān)管方式，打通數(shù)據壁壘，開展遠程巡查，強化信息通報，進一步提升部門監(jiān)管和屬地督導效能。目前，順義區(qū)針對全區(qū)159所公辦中小學、幼兒園食堂和2家學生餐集配單位的全覆蓋非現(xiàn)場監(jiān)管已經全面展開。

一是打通數(shù)據壁壘。發(fā)揮區(qū)食安委統(tǒng)籌協(xié)調作用，區(qū)市場監(jiān)管局與區(qū)教委建立非現(xiàn)場監(jiān)管協(xié)同機制，區(qū)教委為轄區(qū)28個屬地授權“互聯(lián)網+明廚亮灶”平臺登錄賬號，該平臺將供餐主體的明廚亮灶關鍵點位攝像頭圖像傳送至云服務器，實現(xiàn)手機APP客戶端遠程實時視頻查看，現(xiàn)已接入視頻800余路。

二是開展遠程巡查。執(zhí)法人員通過視頻資源共享隨機開展遠程巡查，查看校園食堂食品加工操作場所環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員著裝、加工烹飪、食品備餐、食品貯存、餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)加工操作過程，遠程檢查事項可涵蓋餐飲服務監(jiān)督檢查要點中的17項重點內容。

執(zhí)法人員開展遠程巡查 圖片來源：順義區(qū)市場監(jiān)督管理局

客戶端遠程實時視頻畫面 圖片來源：順義區(qū)市場監(jiān)督管理局

三是加強信息通報。對發(fā)現(xiàn)的操作不規(guī)范行為，馬上通知校園管理方，做到立查立改，執(zhí)法人員視情況通過約談等方式及時提示與指導。對涉及違法違規(guī)行為的，執(zhí)法人員第一時間赴現(xiàn)場，進行核查與處置，實現(xiàn)非現(xiàn)場監(jiān)管與現(xiàn)場監(jiān)管的有機結合。同時按照市級《關于建立健全食品安全包保督導信息通報制度的通知》要求，將發(fā)現(xiàn)的問題通報至包保干部，提示其開展重點督導，幫扶相關單位加強整改。

下一步，順義區(qū)將繼續(xù)積極探索非現(xiàn)場監(jiān)管方式與食品安全“兩個責任”工作融合，進一步提高工作質效，為更大力度優(yōu)化營商環(huán)境提供有力支撐。