中國食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為保障調(diào)味品市場安全，進一步規(guī)范調(diào)味品市場經(jīng)營秩序，營造良好的食品安全環(huán)境。近日，北京大興區(qū)市場監(jiān)管局積極開展調(diào)味品市場專項檢查，嚴(yán)厲打擊調(diào)味品市場假冒偽劣違法現(xiàn)象。

本次專項檢查行動，執(zhí)法人員以大中型超市、調(diào)味料批發(fā)部為重點區(qū)域，以醬油、食醋、料酒等基礎(chǔ)調(diào)味品和底料、醬料等復(fù)合調(diào)味品為重點檢查對象，重點檢查經(jīng)營者主體資格、供貨商及生產(chǎn)企業(yè)資質(zhì)證明、產(chǎn)品檢驗報告、進貨查驗記錄等。仔細查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號等基本標(biāo)識是否完整；銷售的調(diào)味品是否能夠溯源，嚴(yán)禁采購來源不明的調(diào)味品；查看各經(jīng)營戶證照是否齊全、員工是否持有有效健康證明。并結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)落實主體責(zé)任和風(fēng)險防控等工作要求，督促企業(yè)落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作臺賬，并結(jié)合自身需求，制定風(fēng)險防控制度，降低食品安全風(fēng)險。

檢查同時，執(zhí)法人員本著“誰執(zhí)法誰普法”的原則，積極宣傳食品安全法律知識，督促經(jīng)營戶嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防來源不明、假冒偽劣調(diào)味品流入市場。

下一步，大興區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)發(fā)力，加大監(jiān)管力度，不定時開展“回頭看”檢查工作，嚴(yán)厲打擊非法經(jīng)營行為，守牢“舌尖上的安全”。