中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（馮文亮 李雅琦）為保障食品安全，守護(hù)群眾放心喝臘八粥，近日，北京大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展臘八節(jié)節(jié)令食品安全專項(xiàng)檢查。

臘八粥多由大米、小米、紅棗、蓮子、花生及各種豆類等食材熬制而成，只有食材安全了，食品才會(huì)安全。執(zhí)法人員以散裝食材店、商超為重點(diǎn)，主要圍繞散裝食材和糧食類預(yù)包裝產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、索證索票是否齊全，儲(chǔ)藏和銷售環(huán)境是否符合標(biāo)準(zhǔn)等展開(kāi)檢查。在生鮮超市內(nèi)，執(zhí)法人員認(rèn)真檢查糧食制品有無(wú)霉?fàn)€、變質(zhì)，并仔細(xì)查看已搭配好可直接熬制的包裝食材是否在保質(zhì)期內(nèi)，預(yù)包裝產(chǎn)品的包裝是否完整無(wú)損等。

執(zhí)法現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：北京大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

同時(shí)，執(zhí)法人員以蔬菜、肉類、生鮮食品、散裝食品等節(jié)日熱銷食品為重點(diǎn)檢查種類，對(duì)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行檢查。要求各經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保食材來(lái)源渠道正規(guī)，安全、新鮮，能追蹤溯源。

下一步，大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將加大檢查力度，嚴(yán)格規(guī)范商戶經(jīng)營(yíng)行為，為保障群眾過(guò)一個(gè)祥和健康的新年打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

大興區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者：節(jié)日期間采辦食材、年貨要到正規(guī)的商場(chǎng)、超市購(gòu)買；網(wǎng)購(gòu)食品要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照及食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期；收到食品后要檢查食品包裝及食材質(zhì)量，及時(shí)加工、食用，勿長(zhǎng)時(shí)間存放。