中國食品安全網(wǎng)訊（蔡明珠 余秀麗 孫濤 記者胡毅）幼兒園的食品合格嗎？小朋友親手給蔬菜做快檢！近日，東西湖區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合金龍灣社區(qū)舉辦“‘食’刻守護 安全‘童’行”主題活動。執(zhí)法人員對轄區(qū)幼兒園食堂的食品安全進行了全面檢查，并邀請小朋友參與蔬菜農(nóng)殘快檢工作。

“我們的檢查必須覆蓋食堂的每一個環(huán)節(jié)?！碑斕?，執(zhí)法人員對幼兒園食堂的食材從采購、驗收、儲存，到加工、制作的每一個環(huán)節(jié)進行全覆蓋檢查。檢查過程中，市場監(jiān)管執(zhí)法人員查看了食品原料的采購索證索票情況、食品儲存條件、冷藏冷凍設備運行狀況，對食品加工過程中的衛(wèi)生狀況、餐飲具的清洗消毒是否達標等情況進行了檢查。“我們還邀請了第三方檢測公司，對幼兒園使用的雞蛋、水果進行抽樣檢測。”

檢查結(jié)束后，執(zhí)法人員為幼兒園的小朋友們上了一節(jié)生動的食品安全課?！靶∨笥褌?，大家喜歡喝牛奶嗎？你們在喝牛奶之前一定要記得看看包裝上的保質(zhì)期哦！”“小朋友們，跟著阿姨一起唱這首食品安全小兒歌好嗎？”課堂上，執(zhí)法人員通過生動的圖片、有趣的動畫和貼近生活的案例，讓孩子們認識了食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等小知識。朗朗上口的兒歌，讓孩子們記住了“過期食品不能吃”等食品安全小知識。

“我們一起來做實驗吧！”課堂上，執(zhí)法人員帶著小朋友們一起對幼兒園午餐使用的蔬菜進行了現(xiàn)場快檢?！拔覀円还矙z測了胡蘿卜、萵苣等蔬菜5批次，檢驗結(jié)果全部合格?！?/p>

“市場監(jiān)管部門和社區(qū)合作共治，能雙管齊下共同提升轄區(qū)的食品安全水平?！睎|西湖區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人表示，此次主題活動是市場監(jiān)管部門和社區(qū)深化協(xié)同共治的重要舉措，該局將進一步探索“宣教+監(jiān)管+服務”三位一體長效機制，不斷提升校園食品安全保障水平，切實守護轄區(qū)居民“舌尖上的安全”。