4月10日，記者從重慶高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，為聚焦問(wèn)題食品來(lái)源難查、去向難追、風(fēng)險(xiǎn)難控的問(wèn)題，重慶市冷鏈?zhǔn)称匪菰磾?shù)字化監(jiān)管新模式在西部科學(xué)城重慶高新區(qū)明品福凍品交易市場(chǎng)試點(diǎn)運(yùn)行，這也是全市首次運(yùn)用數(shù)字化手段探索冷鏈?zhǔn)称啡悇e全鏈條數(shù)字化追溯管理。

今年以來(lái)，數(shù)字重慶建設(shè)提出“四橫四縱兩端”技術(shù)總體構(gòu)架，對(duì)食品溯源數(shù)字化應(yīng)用有了更高要求。據(jù)了解，明品福凍品交易市場(chǎng)，承擔(dān)著重慶市70%以上的冷凍食品供應(yīng)任務(wù)，在保障重慶居民“菜籃子”需求中起著至關(guān)重要的作用。

據(jù)介紹，本次試點(diǎn)將通過(guò)數(shù)字化食品溯源手段，實(shí)現(xiàn)商家通過(guò)電腦或者手機(jī)，讓食品來(lái)源信息“賦碼流通”，通過(guò)各環(huán)節(jié)掃碼疊加信息或跨部門信息推送等方式，逐步實(shí)現(xiàn)食品從田間地頭到使用、貯存、消費(fèi)的全環(huán)節(jié)、全鏈條追溯。

同時(shí)，自動(dòng)采集食品風(fēng)險(xiǎn)信息，與“賦碼”食品進(jìn)行比對(duì)，快速找到風(fēng)險(xiǎn)食品進(jìn)行預(yù)警，并及時(shí)推送至相關(guān)部門第一時(shí)間處置。為政府監(jiān)管、企業(yè)經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)維權(quán)提供便利，進(jìn)一步降低社會(huì)的管理成本和企業(yè)的守信成本，有力保障人民群眾的消費(fèi)安全。

記者了解到，為了保障此次試點(diǎn)運(yùn)行的順利進(jìn)行，市場(chǎng)監(jiān)管部門已提前開展動(dòng)員培訓(xùn)，幫助經(jīng)營(yíng)者提前熟悉操作方式，保證在試點(diǎn)運(yùn)行時(shí)能夠快速上手。

今日該項(xiàng)目已正式開始試點(diǎn)，記者在石板鎮(zhèn)明品福凍品交易市場(chǎng)看到，各個(gè)商家紛紛忙著錄入信息，進(jìn)行“首站賦碼”的操作。

重慶高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，形成食品的全鏈條追溯是一個(gè)長(zhǎng)期的工作，將全力以赴做好此次試點(diǎn)運(yùn)行的宣傳引導(dǎo)，及時(shí)反饋使用效果，加強(qiáng)各相關(guān)部門的溝通合作，通過(guò)實(shí)際反饋意見(jiàn)不斷完善食品安全全鏈條監(jiān)管機(jī)制，圓滿完成溯源新模式試點(diǎn)工作，推動(dòng)食品溯源工作落地落實(shí)。（周盈）