重慶市巫溪縣將堅持以茶促振興、以茶護(hù)生態(tài)、以茶助增收，力爭到2030年，巫溪老鷹茶種植規(guī)模達(dá)20萬畝，年產(chǎn)量達(dá)1萬噸、年綜合產(chǎn)值達(dá)50億元以上，著力構(gòu)建老鷹茶全產(chǎn)業(yè)鏈條，推動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，打造具有重慶辨識度和國際影響力的茶產(chǎn)業(yè)品牌，形成以老鷹茶為核心的大健康產(chǎn)業(yè)集群。這是記者從11日舉行的“機(jī)遇重慶”系列主題新聞發(fā)布會（第四場）——巫溪老鷹茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展新聞發(fā)布會上了解到的信息。

中共巫溪縣委副書記、巫溪縣人民政府縣長王中介紹，巫溪是巫文化發(fā)源地，孕育了悠古璀璨的巫文化、鹽文化、藥文化，巫溪老鷹茶與巫溪傳統(tǒng)文化交相輝映，相傳受傷老鷹啄葉而愈，神農(nóng)氏嘗百草食葉解毒，將其命名為“老鷹樹”，百姓常采葉煮飲為藥，流傳至今成為“老鷹茶”，當(dāng)?shù)孛耖g將老鷹茶稱為“藥王茶”。

為促進(jìn)老鷹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，巫溪成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，建立老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展指揮部，將老鷹茶為主的休閑食品作為“一主兩輔”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)發(fā)展，制定出臺《加快老鷹茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實施意見》，圍繞構(gòu)建“古樹資源保護(hù)、良種種苗繁育、茶園基地建設(shè)、生產(chǎn)工藝提標(biāo)、衍生產(chǎn)品研發(fā)、品牌宣傳營銷”6大體系，加快建設(shè)生產(chǎn)、加工、體驗、培訓(xùn)基地和產(chǎn)品交易中心。

中共巫溪縣委常委、宣傳部部長、新聞發(fā)言人馬丙合介紹，中國老鷹茶之鄉(xiāng)·2024巫溪老鷹茶文旅消費(fèi)節(jié)將于4月23日開幕。期間，將舉辦文創(chuàng)大賽、斗茶大賽、科普研學(xué)等系列活動。消費(fèi)節(jié)前期，巫溪組織專家對巫溪老鷹茶的歷史淵源、獨(dú)特功效、制作工藝、泡飲技巧、文化價值等5個方面進(jìn)行深入研究，并開展“茶博士說老鷹茶”科普活動；推動老鷹茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范化發(fā)展，制定了育苗、產(chǎn)品加工、產(chǎn)品等系列“巫溪老鷹茶相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)”；開展市場推廣，啟動了老鷹茶特色示范產(chǎn)區(qū)命名和“茶王”“茶后”評比工作，擦亮“天地靈氣 巫咸古茶”品牌。此外，還將深度挖掘巫溪老鷹茶歷史文化，編撰《巫溪老鷹茶志》，加快國家非遺項目申報，力爭將巫溪老鷹茶打造成為“中國名茶”。

巫溪縣人民政府黨組成員、副縣長唐奇利介紹，近年來，巫溪縣出臺文件明確了用地、金融支持等具體內(nèi)容，為老鷹茶全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展提供了多方位的政策支持。目前北京愛科賽爾認(rèn)證中心有限公司也正協(xié)助巫溪做好老鷹茶的國際有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證，認(rèn)證成功后將有助于巫溪老鷹茶直接進(jìn)入歐洲、日本等國際市場。

巫溪縣人大常委會副主任、縣老鷹茶及茶葉產(chǎn)業(yè)指揮部指揮長沈慎介紹，巫溪縣正通過進(jìn)一步豐富茶產(chǎn)品類型、開發(fā)衍生產(chǎn)品、拓展年輕消費(fèi)群體以及加大品牌營銷力度，拓寬老鷹茶消費(fèi)市場，把“巫溪老鷹茶”打造成為重慶市的一張亮麗名片。圍繞著大健康、大食物兩個方向，巫溪老鷹茶在快消品上開發(fā)了老鷹茶咖啡、老鷹茶豆瓣醬，豆瓣醬已經(jīng)開始批量生產(chǎn)。此外還有老鷹茶冰棍、老鷹茶糕點(diǎn)、老鷹茶面條、老鷹茶含片、老鷹茶菜品等系列產(chǎn)品。

西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院碩士生導(dǎo)師、重慶市茶葉學(xué)會秘書長羅理勇介紹，老鷹茶過去一直是我國西南地區(qū)傳統(tǒng)的民間代用茶飲品，因其富含黃酮素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，近年來在市場上逐漸走熱。重慶市茶葉學(xué)會也將在老鷹茶加工方面，與巫溪攜手充分利用現(xiàn)有資源，開發(fā)“老梗茶”“老葉茶”“年份茶”“老鷹紅茶”“老鷹蟲茶”等系列茶產(chǎn)品，通過不同的加工工藝來調(diào)整老鷹茶獨(dú)特的樟香風(fēng)味。（黃偉）