中國食品安全網(wǎng)訊（劉婷睿）為有效規(guī)范食品安全快檢工作，提升基層監(jiān)管人員快檢工作能力水平，5月8日，重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)管局采取“賽前培訓+理論考試+現(xiàn)場實操”的方式，開展食品安全快檢技能競賽，相關(guān)業(yè)務科室、市場監(jiān)管所快檢人員共30余人參加。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：銅梁區(qū)市場監(jiān)管局

在賽前培訓會上，食品安全快檢專業(yè)技術(shù)人員從食品安全相關(guān)法律法規(guī)、快速檢測技術(shù)原理、實操方法和規(guī)范、檢測操作流程及注意事項等方面進行深入細致的講解和答疑，并以農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、真菌毒素等檢測項目為例，現(xiàn)場對食品快速檢測操作流程進行準確、規(guī)范、完整的演示。隨后，在技能競賽環(huán)節(jié)，分組進行理論知識閉卷測試+現(xiàn)場實操，對實操重點環(huán)節(jié)和注意事項進行現(xiàn)場點評，切實提高食品快檢人員專業(yè)性、實用性。所有參賽人員均取得優(yōu)異成績。

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：銅梁區(qū)市場監(jiān)管局

培訓會現(xiàn)場 圖片來源：銅梁區(qū)市場監(jiān)管局

“通過舉辦快檢技能競賽活動，營造了全員大培訓、崗位大練兵、技能大競賽、能力大提升的濃厚氛圍，進一步推動基層食品快檢隊伍專業(yè)化建設，達到以賽促學、以學促用目的。下一步，我們將以食品安全‘你送我檢’便民活動為契機，持續(xù)提高快檢的針對性和時效性，及時排查食品安全風險隱患，切實保障人民群眾‘舌尖上的安全’?！痹摼钟嘘P(guān)負責人表示。