市民買豬肉切開后流膿 業(yè)內(nèi)人士：不影響食用

“我路過商店時，看到腿夾肉便宜就買了，誰知拿回家切開后豬肉竟流膿?！奔易〈蠖煽趨^(qū)的王先生向上游新聞報料稱，自己買回家的豬肉有問題，“為了退貨，我跑了一下午，所以還是想曝光一下，提醒更多人不要上當?！?/p>

便宜豬肉切開有膿 買賣雙方都報了警

王先生告訴記者，自己住在大渡口區(qū)。4月8日上午，他在路過南岸萬壽路車站附近的一家門市時，看到這里的豬肉價格便宜，“一斤腿夾肉23元，比我在大渡口買要便宜一些，老板也說是新鮮肉，我就買了六斤豬肉回家?！?/span>

回家后，王先生切開豬肉才發(fā)現(xiàn)里面有一堆乳白泛黃的膿液，“就像小娃兒糞便一樣，切開濺出來到處都是，實在是太惡心了?！?/span>

王乙竹攝

當天下午，王先生就提著這六斤豬肉返回了萬壽路這家超市，“當時老板已經(jīng)關(guān)門了，我先報警，但派出所未受理。我又去了南坪街道市場監(jiān)管所投訴，有工作人員看到我提去的豬肉說，應(yīng)該是小豬兒打預防針后未散化?！?/span>

對此說法，王先生表示不能接受，“我買了幾十年豬肉了，從來沒遇到這種情況，再說小豬兒都長到一兩百斤了，怎么可能還沒散化？”

隨后，王先生又回到超市電話聯(lián)系上老板，“老板過來，二話不說就把肉接過去，把買肉錢100多元退給我了?！钡跸壬J為自己從大渡口區(qū)往返南岸區(qū)，東奔西走了一下午，需要補償，被老板拒絕。

“我在店里不走，老板報警后，警察才來協(xié)調(diào)，最終老板退款200元?！碧岬竭@里，王先生依舊有些氣憤，希望通過媒體提醒市民購買豬肉要注意辨別。

市場監(jiān)管已做檢查 當日豬肉兩證齊全

記者就王先生反映的情況聯(lián)系上南坪街道市場監(jiān)管所。一名工作人員表示，昨日確實接到過王先生投訴，也聯(lián)系了商戶進行退款達成和解，所以后續(xù)并未介入，如果記者想要詳細采訪需通過南岸區(qū)市場監(jiān)督管理局。

隨后，記者聯(lián)系南岸區(qū)市場監(jiān)督管理局。相關(guān)工作人員在核實情況后答復稱，今天所里已經(jīng)到這家豬肉店檢查過，當天所賣豬肉有“兩證”（動物檢疫合格證和肉品品質(zhì)檢疫合格證），“購買豬肉是看兩證兩章，但昨天那個肉賣完了，我們只能檢查到有兩證。但今天在店里檢查到的豬肉是有兩證兩章的，所以從手續(xù)上來講是沒有問題的。”

王乙竹攝

王乙竹攝

工作人員補充道，市場監(jiān)管局主要負責流通領(lǐng)域的食品安全，肉類檢測還需由專業(yè)機構(gòu)進行，抽檢有問題再溯源。由于這批豬肉在昨天已經(jīng)賣完，且市民也已退貨，故無法再送到正規(guī)機構(gòu)抽檢。

“如果拿去抽檢發(fā)現(xiàn)有問題，那么我們肯定該處罰就處罰。”工作人員也提醒市民，挑選豬肉盡量到大型正規(guī)超市購買，同時保留好購物小票，更好溯源。

資深人士表示正常 通常就是修掉處理

為解答王先生的疑惑，記者咨詢了一位有30年新鮮豬肉銷售經(jīng)驗的老板。在看過王先生提供的豬肉照片后，他表示，“按照經(jīng)驗來說，發(fā)生在這個部位，應(yīng)該是豬在運輸過程中被撞到受傷化膿，通常我們把它修掉，不會影響豬肉食用。”

他補充，還有一種情況就是豬隔幾個月會打一次防疫針，消化不了就會出現(xiàn)類似情況，“但防疫針肯定不會打在腿上，所以王先生買到的腿夾肉不會是防疫針造成的?！?/span>

他最后表示，對從業(yè)多年的豬肉銷售人員來說，這兩種情況其實都很普遍，“我們通常處理辦法就是修掉這部分，如果有顧客買到這樣的肉，找到我們，就會給他換一塊豬肉。一般情況下老板只要好好解釋，顧客還是能理解的?！保ㄍ跻抑瘢?/span>