重慶正灃食品生產(chǎn)的一批次銅梁鳳爪抽檢不合格

中國食品安全網(wǎng)訊（張鳳）5月21日，中國食品安全網(wǎng)從重慶市市場監(jiān)督管理局獲悉，重慶市正灃食品有限公司生產(chǎn)的一批次銅梁鳳爪鹵香味（輻照食品）抽檢不合格。

據(jù)悉，不合格食品名稱為銅梁鳳爪鹵香味（輻照食品），抽樣單編號為PJ20000000806030172，生產(chǎn)日期為2020年3月8日。檢驗(yàn)結(jié)論：菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 2726-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》要求，抽檢結(jié)論為不合格。

重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)督管理局依法對該企業(yè)實(shí)施了現(xiàn)場檢查。該批次產(chǎn)品共生產(chǎn)4件，總重量40kg。當(dāng)事人已銷售4件（160袋），售價(jià)為34元/kg，貨值金額為1360元?，F(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)有被抽檢不合格產(chǎn)品的庫存。銅梁區(qū)市場監(jiān)督管理局已依法監(jiān)督企業(yè)召回不合格產(chǎn)品并立案調(diào)查。企業(yè)已采取主動(dòng)暫停生產(chǎn)不合格食品、主動(dòng)召回等措施。

經(jīng)重慶市正灃食品有限公司自查，一是對生產(chǎn)車間的設(shè)備設(shè)施、地面衛(wèi)生清洗消毒不到位、不徹底。二是輻照不徹底?，F(xiàn)已對工作人員進(jìn)行了再次培訓(xùn)，要求對產(chǎn)品必須進(jìn)行徹底輻照。