全國首個“水上盒馬村”在石柱成立 莼菜產(chǎn)業(yè)依托數(shù)字化運營

中國食品安全網(wǎng)訊（周林）?近日，在重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會、重慶市商務委員會、石柱縣人民政府等政府相關部門的共同見證下，全國首個“水上盒馬村”在石柱縣黃水鎮(zhèn)萬盛壩村潘婆婆莼菜基地正式揭牌成立，當天，萬盛壩村還掛牌成為重慶市益農(nóng)信息社示范點。?

據(jù)悉，“水上盒馬村”就是新型訂單農(nóng)業(yè)模式，此次“盒馬鮮生”攜手重慶潘婆婆莼科技有限公司打造的全國首個“水上盒馬村”，將依托互聯(lián)網(wǎng)，運用大數(shù)據(jù)、人工智能等技術對莼菜的生產(chǎn)、流通與銷售過程進行升級改造，實現(xiàn)從種養(yǎng)、包裝、冷鏈到銷售、配送、售后的全產(chǎn)業(yè)鏈深度管控，形成以市場需求為導向的數(shù)字化、標準化訂單農(nóng)業(yè)。?

石柱縣立體氣候明顯，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，造就了獨特的資源優(yōu)勢和豐富的農(nóng)特產(chǎn)品，其中莼菜就是當?shù)氐奶厣哑分?，其外形晶瑩剔透，食之嫩滑清香，因富含大量果膠、營養(yǎng)豐富，被稱為“植物鋅王”“水中人參”，是極為稀少的高山天然綠色食品，早在西漢時期莼菜就是進貢朝廷的珍品。

石柱是全球為數(shù)不多的盛產(chǎn)莼菜的地區(qū)，產(chǎn)地面積867公頃，年產(chǎn)量1.3萬噸，占全國莼菜產(chǎn)量的80%。過去因為品牌認知度低，商品開發(fā)遲緩，收購價常年走低，人工種植面積也逐漸減少，莼菜種性退化比較嚴重。

早在2019年，“盒馬鮮生”落戶重慶，利用自身平臺優(yōu)勢，“盒馬鮮生”幫助石柱莼菜打開市場，他們聯(lián)合石柱縣潘婆婆莼菜科技發(fā)展有限公司，推出了莼菜面膜、莼菜飲料等一系列加工產(chǎn)品，建立起品牌知名度。2019年，莼菜收購價從每斤2.5元漲到每斤5.6元，2019年，石柱縣通過盒馬鮮生平臺銷售莼菜1500萬元以上。?畝產(chǎn)值突破1萬元，大大提高了農(nóng)戶的種植信心。

“除了莼菜，石柱高山蘿卜、高山竹筍、高山白菜等農(nóng)產(chǎn)品也將被納入數(shù)字產(chǎn)業(yè)鏈范疇，疊加直播帶貨等互聯(lián)網(wǎng)營銷手段，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品線上線下新零售?！笔h相關負責人告訴筆者，下一步，他們將以此為契機，加快打造數(shù)字產(chǎn)品，推動數(shù)字鄉(xiāng)村建設，助力傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向數(shù)字化農(nóng)業(yè)轉型。